Разберём интересную идею о защите растений соломой «как у древних славян». Объясню, где у этого метода реальная польза для корней и почвы, а где — риск для всходов и ботвы. Приведу проверённые выводы из научных исследований и практические выводы для дачников в наших условиях.
О чем вообще разговор
Весьма популярный блогер на Дзене утверждает, что:
- в огородах славян 1000 лет назад ничего не вымерзало;
- у славян 10 века были "соломенные" валы 30 см и 7 см соломы сверху на растениях для защиты от заморозков;
- солома защищала зелень от любого мороза;
- в Сибири и на Урале эко-хозяйства снова используют такую защиту;
- речь идет о репе, капусте, горохе, моркови, луке, льне, редьке, бобах и конопле.
Я бы не обратил внимания на эту публикацию если бы она была опубликована на одном из каналов в которых контент - сплошная чушь. Но на этом, большая часть контента - вполне достоверная информация. Кроме того, меня удивило количество просмотров и особенно количество лайков. Посмотрите на фото ниже.
1168 человек посчитали информацию интересной и важной. И лайком поблагодарили автора. По сути это тысяча людей принявших выдумку за чистую монету.
Что не подтверждается
Утверждение, что "в огородах славян 1000 лет назад ничего не вымерзало", неверно. Исторические данные показывают, что осенние и весенние заморозки регулярно били по урожаю и в более ранние эпохи, и в позднее Средневековье. По данным исследования о холодных 1430-х годах, низкие температуры до апреля и мая повреждали растущий хлеб и приводили к заметным неурожаям.
Второй спорный момент - "соломенные валы 30 см" у славян 10 века. В сети не удалось найти каких-либо упоминаний о таком методе в исторических или археологических источниках.
Третье: в сети нет никаких упоминаний о том, что некие экохозяйства используют такую эе защиту. Специально искал такую инфу, хотя изначально было понятно что это не правда. Любой практик это сразу поймет. Но новички судя по лайкам - ведутся.
Что не так с "любым морозом"
Фраза "солома защищала зелень от любого мороза" слишком широкая и неверная. Солома действительно снижает теплопотери почвы и уменьшает перепады температуры, но ее защитный эффект ограничен. Она не создает тепло сама по себе и не может гарантировать сохранность надземной части при сильном заморозке.
Солома сверху растений
Если уложить солому именно сверху, как спанбонд, то вопрос уже не только в холоде, но и в том, выдержат ли растения механическую нагрузку. Для молодых всходов 7 см рыхлой соломы - это не легкое покрывало, а заметный груз. Кроме давления, появляется еще одна проблема - солома сильно затеняет растения, а без света они не смогут нормально работать.
Этот факт лежит в основании применения мульчи против сорняков: Отсекая свет мульча препятствует фотосинтезу. Без фотосинтеза растения жить не смогут.
То есть, если речь идет именно об укрытии сверху, то утром его придется убирать. Иначе растения остаются без света, а днем под укрытием может стать слишком влажно и душно. Это уже не защита, а гибель растений. Или, в лучшем случае сильный стресс для посадок.
То есть схема "накрыл на ночь - снял утром" действительно возможна, но она требует больших трудозатрат. Причем совершенно не оправданных на сегодня когда есть доступные легки в обращении и недорогие укрывные материалы.
Почему мульча не спасает листья
Может быть в статье ошибка и автор хотел сказать не о соломе сверху растений, а мульче из соломы защищающей от заморозка? Но и тут промах.
Заморозок - это кратковременное понижение температуры воздуха или поверхности почвы до 0 °C и ниже при общей положительной средней суточной температуре.
Если совсем просто: днем еще тепло а ночью, чаще под утро температура падает ниже нуля.
Для огорода важно еще одно уточнение: заморозок может быть на почве и в воздухе. Для растений чаще всего опасен именно приземный заморозок, когда холодный слой воздуха скапливается у поверхности земли.
Мульча лежит на почве и работает в зоне корней, а не над растением. Она замедляет уход тепла из земли, но не создает вокруг молодых побегов теплую воздушную оболочку. Поэтому надземная часть все равно остается открытой холодному воздуху и ночному охлаждению.
Весенний заморозок опасен именно для того, что находится выше мульчи. Ночью растение теряет тепло в холодное небо, а если воздух у поверхности уже ушел в минус, то первыми страдают листья и нежные стебли. Мульча не задерживает этот холодный воздух и не работает как укрывной материал. Она не экранирует растение от радиационного охлаждения и не поднимает температуру вокруг кроны.
Есть и еще один момент. Голая почва днем может сильнее прогреться солнцем и запасает больше тепла. Ночью она отдает его в приземный слой воздуха, и это может смягчать заморозок рядом с растением. Под мульчей же прогрев идет медленнее, а значит, и ночной подпитки теплом получается меньше.
По крайней мере в моей 20 летней практике применения органической мульчи как правило происходит именно так. В моем регионе солнечных дней в среднем как в Крыму - 220 в году. Юг Омской области.
Это не значит, что мульча плоха. У нее другая функция. Если задача - удержать влагу, уменьшить перегрев почвы и защитить корни от резких перепадов температуры, солома работает. Если задача - спасти цветки, листья или молодые побеги от весеннего заморозка, нужна защита сверху.
Практические выводы
- Солома полезна как мульча для почвы.
- Солома не заменяет верхнее укрытие при весеннем заморозке.
- При угрозе повреждения листьев и побегов лучше работает материал, который укрывает растение сверху.
- Голая почва заморозке иногда лучше мульчированной именно для надземной части, потому что днем сильнее накопит тепло и ночью отдаст его в приземный слой воздуха.