В столице прекратила работу большая часть заведений сети Black Star Burger. Как сообщают «Ведомости» со ссылкой на экспертов по недвижимости, закрылись точки в ТЦ «Европейский», парке «Остров мечты», фудмолле «Привоз», а также в жилых комплексах «Алхимово» и Северное Чертаново.
Сейчас продолжают принимать гостей лишь несколько ресторанов: на Флотской улице, в торговых центрах «Место встречи Первомайский» и «Патриот», а также в аэропорту Шереметьево.
Эксперты связывают упадок бизнеса с уходом его главного лица — рэпера Тимати. Совладелица сети «Честная рыба» Натали Дмитриенко отмечает, что интерес аудитории быстро угасает, когда от знаменитости на вывеске остается только имя. Проекты, построенные исключительно на медийности, редко живут долго.
Гендиректор RestCon Елена Перепелица добавляет: сеть развивалась слишком агрессивно, делая ставку на шумный пиар и рекламу, но при этом не уделяла должного внимания качеству самих локаций. По мнению Александра Еременко из агентства BrandLab, бизнес-модель, основанная на «шоу-эффекте», просто не выдержала долгой конкуренции.
История Black Star Burger началась в сентябре 2016 года. Проект Тимура Юнусова (Тимати), Павла Курьянова и Юрия Левитаса стартовал с огромным ажиотажем — очереди на открытии первого заведения даже попали в Книгу рекордов России.
Закат проекта начался в 2021 году, когда Тимати вышел из состава учредителей и передал свою долю бизнесмену Вальтеру Чассему. Смена владельца и потеря интереса публики привели к финансовым проблемам: если в 2021 году выручка управляющей компании превышала 43 млн рублей, то к 2025 году этот показатель рухнул почти в 42 раза — до 1,05 млн рублей.
///
Читайте больше на «Полке»