После нескольких лет жизни в Турции у меня появилась теория: время года здесь можно определять не по календарю, а по тому, что везут фуры по дороге через наш горный посёлок.
Весной и в начале лета почти все большегрузы идут с юга и юго-востока – из Аданы, Мерсина, Хатая, регионов, где зима мягкая и тепло приходит раньше всего. Именно там созревают первые арбузы, дыни, картофель, клубника...
Первую клубнику в этом году мы ели в апреле, арбуз – в мае. Сейчас , в июне, уже появились сладкие дыни. И всё это приехало с юга страны.
Осенью картина меняется. По трассе через наш посёлок уже в южном направлении идут фуры, доверху заполненные сетками с картофелем, луком, морковью и яблоками. И сразу становится понятно: в Центральной Анатолии начался сбор урожая.
Например, наш регион – Niğde – считается "картофельной" провинцией. Здесь подходящая высота над уровнем моря, более прохладное лето и хорошие почвы. Но местный картофель созревает позже. Поэтому в мае-июне у нас на базаре ещё продают молодой картофель с юга страны, а к концу лета фуры уже с "нашим" картофелем идут отсюда на юг.
У Турции вообще есть интересная особенность: почти каждый регион славится чем-то своим, чаще всего какой-нибудь сельскохозяйственной культурой, и даже имеет свой символ.
- В прибрежных районах Мерсина и Антальи, где особенно тепло и влажно, выращивают большую часть турецких бананов.
Кстати, муж рассказывал, что ещё лет двадцать назад бананы в магазинах чаще были импортными, а сейчас местные встречаются повсюду.
- Малатья знаменита абрикосами.
- Черноморское побережье кормит страну фундуком.
- Наш регион Niğde известен не только картофелем, но и черешней.
- В Адане выращивают ранние арбузы и цитрусовые.
- А в Анталье благодаря теплицам зимой на прилавках круглый год есть свежие помидоры, огурцы и перец.
Климат в Турции сильно различается в зависимости от региона и высоты над уровнем моря. Когда на Средиземноморском побережье уже вовсю идёт сбор урожая, в центральных регионах многие культуры ещё только набирают силу.
Из-за этого сельскохозяйственный сезон будто постепенно перемещается по стране вслед за теплом.
Поэтому я иногда шучу: если внимательно смотреть на фуры, можно определить время года с точностью примерно до месяца.
Весной едут арбузы и молодой картофель с юга.
Лето ни с чем не перепутаешь: появляются дыни, черешня и вишня, а также первые косточковые – персики, абрикосы и сливы. Грузы идут сразу из разных регионов и в разных направлениях.
Осенью – картофель, лук, морковь и яблоки из центра страны отправляются на юг.
А зимой приходит очередь цитрусовых с побережья.
Нужно только знать, что лежит в кузове и куда едет грузовик.
Если вам откликаются такие заметки о жизни в Турции – ставьте 👍 и подписывайтесь, буду рада ❤️