В России две беды Рислинг и Пино Нуар
цитата с моего обучения, очередного
Сегодня хочу поговорить про российские рислинги. Их много всяких разных, но приличных и тем более выдающихся увы крайне мало…
И вроде все хорошо и виноделы толковые с руками из плеч, и терруар интересный, но рислингу у нас не очень (но не везде). Ему бы попрохладнее лето, побольше сланца и кварца в почве, лозы постарше (это дело времени, конечно).
Для себя я выделила несколько вин. Они мои топ оф зе топ, бест оф зе бест и как же было приятно услышать именно о них в лекциях. Мне все таки не показалось, что они хороши и я чего-то да шарю, оказывается 😁
Один из них - рислинг резерв от Гунько. В бокале он многогранный и сверкающий. Нежный фруктово-цитрусовый, с легким флером автосервиса 🤤 Со временем становится чайно-сливочный (напомнил мне молочный улун) и все еще сохраняет свою бодрящую кислотность и фонит свежескошенными травами.
Даже нагретый в бокале жарким южным солнцем он совершенно потрясающий и вкусный. Надеюсь, вы помните, что если теплое вино сохраняет баланс, то это нифига себе как классно сделано вино 😏
🇷🇺 Gunko Winery Riesling Reserve 2023, Кубань, Россия
