Черешня в Тюмени этим летом бьет ценовые рекорды. На рынках и в магазинах килограмм ягоды продают за 1000–1500 рублей. Эксперты объяснили, почему любимое летнее лакомство резко подорожало и как не переплатить за невкусный товар.
Черешня, которую многие привыкли считать обязательным атрибутом начала лета, в этом году стала одной из самых дорогих ягод на тюменских прилавках. В зависимости от сорта и страны происхождения килограмм обходится покупателям в сумму от одной до полутора тысяч рублей.
Экономист, эксперт продовольственного рынка Игорь Бизин объясняет, что главная причина подорожания связана с проблемами урожая.
«Весенние заморозки серьезно повлияли на урожай черешни в южных регионах России. Кроме того, выросли затраты на логистику, хранение и доставку продукции. Когда предложение сокращается, а спрос остается высоким, цены неизбежно идут вверх», — отметил эксперт.
По его словам, дополнительное влияние оказывает сезонный фактор. Первые партии ягод традиционно стоят дороже, а снижение цен обычно начинается после массового поступления урожая на рынок.
Впрочем, высокая цена еще не гарантирует хороший вкус. Биолог Валентина Тузова советует внимательно осматривать ягоды перед покупкой.
«У качественной черешни плодоножка должна быть зеленой и упругой. Если хвостик сухой и темный, ягода долго лежала на прилавке. Также обращайте внимание на плотность плодов — они не должны быть мягкими или иметь повреждения. Хорошая черешня всегда выглядит свежей и блестящей», — пояснила специалист.
По словам биолога, выбирать стоит ягоды с равномерной окраской без трещин и вмятин. При этом слишком крупный размер не всегда означает лучший вкус — нередко более сладкими оказываются плоды среднего размера.
Эксперты ожидают, что во второй половине июня цены начнут постепенно снижаться по мере поступления нового урожая. Однако пока черешня остается одним из самых дорогих сезонных продуктов на тюменских прилавках.
В Тюменскую область незаконно пытались провезти 84 тонны ягод и фруктов
Ранее «Наш город» сообщал о том, что в Тюмени до конца лета будет введена роботизированная доставка продуктов. Сначала эта услуга станет доступна жителям нескольких районов города, а товары будут доставлять автономные роботы последнего поколения.
Читайте все новости в удобном формате — подпишитесь на нас в Макс.