Очень вкусный маринад для шашлыка.Шашлык получается сочным и мягким.
Это не сложный маринад, который поможет сделать идеальный шашлык из свинины и куры.
Расскажу как мариновать свинину и куру, так чтобы шашлык пользоваться всегда успехом. А так же даю рецепт маринада который не займет много времени. Все ингридиенты доступны и работают с этим мясом на отлично.
Залог успеха правельно выбранное мясо. Идеальный шашлык получается из свиной шеи.
Если это кура то любое мясо отделенное от кости.
В маринаде лучше всего использовать крупную сол.
Свинину и Куру не стоит резать мелко, чтобы не пересушить. Куски 4 см будут подходящего размера.
Мясо должно быть полностью покрыто маринадом. Удобно мариновать его в просторной по суде или в пакете.
Самый простой и вкусный маринад для свинины и куры из продуктов которые найдутся в любом доме.
1. Свиная шея. 1 кг или мясо куры.
2. Репчатый лук 2,3 шт.
3. Соль 1 ст. л.
4. Саха 1,5 ст. л.
5. Черный молотый перец по вкусу.
6. Уксус столовый 1.5 ст.л.
7. 1 ст. л растительного масла.
Нарежьте мясо на кусочки чтобы они были примерно одного размер, чтобы их было удобно нанизывать на шампур.
Выложите в миску нарезанные кусочки мяса.
Нарежте лук полу кольцами. Немного пожмите его руками чтобы дал сок.
Лук добавляем в миску к мясу.
Полейте мясо уксусом, добавьте соль, сахар, перец. Добавьте ложку растительного масло. Так мясо будит мягким. Все хорошенько перемешать и оставьте шашлык мариноваться на 5 часов.
Мясо очистить от лука и надеть на шампур. Готовьте шашлык на мангале на горячих углях. К готовому шашлыку нарежте овощи и зелень.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал. Лайки, комменты.