В исследовании, которое проводилось по строгим стандартам рандомизированного двойного слепого метода, приняли участие 86 добровольцев, жаловавшихся на плохое настроение и нарушения ночного отдыха. На протяжении трех месяцев одна группа женщин ежедневно получала 28 миллиграммов экстракта шафрана, тогда как вторая довольствовалась «пустышкой». Ученые фиксировали изменения с помощью специализированной психометрической шкалы DASS-21, позволяющей оценить уровень депрессии, тревоги и стресса, пишет журнал Frontiers in Nutrition. К концу эксперимента выяснилось, что у испытуемых, принимавших пряность, показатели депрессии снизились значительно сильнее, чем у их ровесниц из контрольной группы. Почти каждая вторая женщина в группе шафрана продемонстрировала клинически значимую положительную динамику настроения, тогда как в группе плацебо таких случаев было лишь около четверти. Помимо этого, участницы отметили рост самооценки и уменьшение того, как проблемы со сном мешают им жить полноценной жиз