❗БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
✔️Брюссельская капуста - 400 гр
✔️Нут варёный (или фасоль) - по вкусу
✔️Лук - 1 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Растительное масло - по вкусу
✔️Куркума - по вкусу
✔️Рисовая мука - 2 ст.ложки
✔️Вода ~ 500 мл
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Если у вас замороженная капуста, то я её немного размораживаю, просто чтобы удобнее было резать. Разрезаю на 2 или 4 части, в зависимости от размера кочянчиков.
Иногда, я отвариваю капусту 3 минуты в солёной воде, но это не обязательно, можно просто в конце добавить капусту и потушить 3-5 минут.
2️⃣ Лук нарезаю мелким кубиком, морковь натираю на крупной тёрке, чеснок измельчаю на средние кусочки. Разогреваю сковороду, добавляю растительное масло (можно использовать воду) и обжариваю лук до полупрозрачности. Затем добавляю морковь, совсем немного обжариваю и добавляю чеснок, куркуму, чёрный перец и немного воды, обжариваем до готовности.
3️⃣ Затем добавляем муку и всё перемешиваем, добавляем по чуть-чуть воду и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Воды добавляйте по вкусу, это зависит от того, сколько хотите подливы и какой густоты.
4️⃣ Затем добавляем нут варёный (я использовала замороженный), солим по вкусу и все доводим до кипения. Добавляем капусту, все перемешиваем, накрываем крышкой, отключаем плиту и даём настояться. Если у вас капуста не отварена, то потушите минуты 3-5 по крышкой и так же дайте настояться.
💡Очень люблю подавать капусту с картофельным пюре. Капуста получается очень вкусной!
💡Если ваша капуста горчит, то значит, что она уже испорчена, брюссельская капуста не горькая!
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/65b670c6a4d2da5718453688
Всем приятного аппетита!
#брюссельскаякапуста #рецептысбрюссельскойкапустой #каквкусноприготовитьбрюссельскуюкапусту #брюссельскаякапустарецепт #рецептысбобовыми #рецептысовощами
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса