Страх «испортить метаболизм» при повторном наборе веса после его снижения не имеет под собой научных оснований. Группа исследователей провела критический обзор имеющихся данных о «цикличности веса» — так называемом эффекте йо-йо — и пришла к выводу, что это явление само по себе не наносит долгосрочного клинического вреда людям с ожирением. Об этом 8 июня сообщил журнал Medical Xpress.
Ученые отмечают, что популярное убеждение о «поломке» метаболизма часто становится барьером для людей, которые хотят вернуться к здоровым привычкам после неудачи. Согласно результатам обзора, снижение и последующий набор килограммов не делают каждую следующую попытку похудеть более трудной на биологическом уровне.
Состояние здоровья человека при возвращении к исходному весу обычно просто возвращается к прежним показателям, но не ухудшается относительно стартовой точки из-за самого факта диеты.
Специалисты также проанализировали опасения по поводу потери мышечной массы. Распространенное мнение гласит, что при похудении уходят мышцы, а при наборе возвращается только жир. Однако данные последних исследований не подтверждают непропорциональную и постоянную потерю сухой массы тела исключительно из-за цикличности веса. Итоговый состав тела зависит от уровня физической активности, наличия силовых тренировок и количества белка в рационе.
Авторы работы подчеркивают, что адаптация организма к меньшему весу — процесс естественный. Если человек весит меньше, ему требуется меньше энергии для поддержания жизнедеятельности, и это не является признаком «сломанного» обмена веществ. Согласно публикации, главная проблема заключается не в попытках снизить вес, а в сложности долгосрочного удержания достигнутого результата.
Исследователи призывают заменить концепцию временных диет на устойчивое изменение образа жизни. Эффективный подход должен включать реалистичные цели, сохранение мышечной массы, отказ от жестких ограничений и профессиональную поддержку, поскольку процесс снижения веса редко бывает линейным.
Журнал Nutrients 9 июня сообщил о влиянии интервального голодания на здоровье. По данным ученых, такой рацион повышает уровень «плохого» холестерина. В ходе исследования было замечено, что у молодых людей его уровень в среднем вырос на 6,75 мг/дл. В связи с этим ученые подчеркнули, вне зависимости от возраста интервальное голодание требует регулярного контроля липидного профиля крови.