Предлагаю приготовить вкусный летний компот с кислинкой ревеня и яблок, который хорошо утоляет жажду в зной. Поскольку и ревень, и яблоки не дают компоту красивого цвета, в него актуально добавить горсть ярких ягод. Это не повлияет на вкус компота, но цвет будет более привлекательным. Но если цвет вас нисколько не смущает, можно ничего лишнего не добавлять.
Ингредиенты
Ревень - 200 г
Яблоки - 2 шт.
Сахар - 80 г
Вода - 1.5 л
Ягоды (вишня, малина, смородина) - горсть для цвета
Для приготовления компота из ревеня и яблок подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Ревень промыть водой, снять со стеблей грубую часть и нарезать "мякоть" на сегменты 1.5-2 см.
Яблоки вымыть, нарезать ломтиками. Чистить яблоки не нужно.
В кастрюле вскипятить воду, добавить в неё яблоки и ревень и варить 2-3 минуты.
Добавить в кастрюлю сахар и варить, пока он весь не растворится.
Для цвета добавить горсть ягод, перемешать и выключить огонь.
Кастрюлю с компотом накрыть крышкой, дать настояться, затем остудить и процедить.
Компот можно разливать по стаканам и наслаждаться вкусом. Ягоды добавили компоту из ревеня и яблок нежный розовый цвет.
Важные дополнения к рецепту
Чтобы компот был более ярким, в него следует добавить горсть ягод. Очень хорошо подходит вишня. На вкус это не повлияет, но цвет компота будет приятного розового цвета.
Анжелика Автор рецепта