Хотели просто творожный десерт.
Потом вспомнили про урбеч.
И всё: творог пошёл получать второе высшее по десертам.
Творожный крем с урбечем и ягодами
Нужно:
творог 5–9% — 250 г
греческий йогурт или густая сметана — 2–3 ст. л.
урбеч — 1 ст. л.
банан — 1/2 шт. или 1–2 финика
ягоды — горсть
тёмный шоколад или какао — по желанию
щепотка соли — если урбеч ореховый
Что делаем:
Творог, йогурт, урбеч и банан пробиваем блендером до нежного крема.
Если используете финики — лучше заранее вынуть косточки и залить их горячей водой на 5 минут, чтобы легче пробились.
Если крем получается слишком густым, добавьте ещё ложку йогурта.
Выкладываем в стакан или миску. Сверху — ягоды, тёртый шоколад или немного какао.
Какие сочетания попробовать:
кокосовый урбеч + малина + шоколад
миндальный урбеч + груша + корица
кешью + клубника + ваниль
фундук + какао + банан
тахини + мёд + ягоды
Получается быстрый десерт к чаю: без сахара, если не добавлять мёд или сироп, но сладость всё равно есть — от банана, фиников и ягод.
Используете урбеч? Какой больше любите?