🍦 А пока мы готовимся к этому сладкому празднику, ловите ещё несколько маленьких хитростей, о которых часто забывают👇
✨ Если в рецепте есть сливки, выбирайте жирностью 33%. Чем выше содержание жира, тем более нежной и кремовой получится текстура 🤤
✨ Не открывайте морозилку каждые 15 минут, чтобы проверить «ну как там?» 😅 Любое повышение температуры 🌡️приводит к подтаиванию, а затем к образованию новых кристалликов льда 🥶
✨ Храните мороженое в герметичном контейнере. Так оно не потеряет влагу и не впитает посторонние запахи из морозилки 🍖
✨ Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре 5–10 минут. Так оно станет мягче, а вкус раскроется намного ярче 😍
А какие у вас есть секреты идеального домашнего мороженого? Делитесь в комментариях, соберём самую полезную шпаргалку к лету 💛