Описать это блюдо легко! Вкусно, аппетитно, ароматно, полезно! Отличный ужин! Без лишних хлопот возле плиты!
В идеальном мире за один день вы бы успели и поработать, и приготовить еду, и уделить время близким, и еще десять других дел сделать. Но в реальности все это совмещать сложно!
У нас мало свободного времени. А если оно и появляется, то вряд ли хочется проводить вечер за плитой. Хочется приготовить быстро, без заморочек и возни на кухне.И совсем не обязательно готовить новые блюда каждый день. Можно просто слегка изменить старые.
А ещё духовка! Как она выручает! В рукаве люблю готовить, сложила всё и свободна! Сегодняшнее блюдо не в рукаве, но то что быстро - гарантирую. И вкусно, поверьте!
Приготовим рыбу сочно, а картофель ароматно. Сегодня беру минтай. Убираю всё лишнее. Особенно чёрную плёнку внутри. Говорят рыба с ней горчит, но я с ней рыбу не готовила, не могу утверждать.
Нарезаю рыбу на кусочки, укладываю её в пакет.
Добавляю соль, перец, паприку, немного кориандра, приправу для рыбы и пару столовых ложек растительного масла (количество всего в конце статьи).
Очень удобно в пакете всё это перемешиваем. Отставляем на полчаса в сторону.
Тем временем нарежем одну луковицу четвертинками.
И когда рыба просолилась, насытилась специями, беру форму, смазываю её растительным маслом. Укладываю на дно лук, на лук рыбу.
Накрываю фольгой и в духовку минут на 40.
Тем временем картофель нарежу брусочками и отварю в подсоленной воде.
На сковороде растоплю 40 г сливочного масла, добавлю 3 ст.л растительного и выкладываю картофель. Присыпаю его приправой для картофеля.
Обжариваю его.
К этому времени готова рыба.
Выкладываю на блюдо картофель и рыбу, укропчиком посыпаю. Обед готов!
Быстро, просто и вкусно! Отличный ужин, готовьте!
Рецепт:
Рыба - 600 г ( у меня минтай)
Соль, перец по вкусу
Паприка - 1- 1,5 ч.л
Кориандр - 1\2 ч.л (по желанию)
Приправа для рыбы - 1 ч.л
Растительное масло - 2-3 ст.л
Лук - 2 шт
Масло сливочное - 40 г
Гарнир:
Картофель - 1 кг
Приправа для картофеля - 2 ч.л
Зелень - у меня укроп
Хотите посмотреть видео приготовления, приходите в мой канал на Рутубе.Там много всего вкусного и только видеорецепты.
#рецепты#ужин#минтай#картофельподеревенски#рыба#