Рецепт:
- филе куриного бедра 3 шт.
- яблоки кисло-сладкие крупные 2 шт.
- помидоры черри 10 шт.
- сыр моцарелла 100 гр.
- панировочные сухари 2-3 ст.л.
- масло сливочное 20 гр.
- масло растительное 2-3 ст.л.
Приготовление:
Филе куриного бедра ( без кости) вымыть, обсушить бумажным полотенцем. С двух сторон посыпать солью и черным молотым перцем.
Раскалить сковороду со смесью растительного и сливочного масел. Обжарить на сильном огне филе бедра до румяной корочки с двух сторон.
Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом. Выложить обжаренное филе. Внутри оно может быть полуготовым. Самое главное - корочка! Зеленые кислосладкие яблоки вымыть, очистить и вырезать сердцевину. Нарезать на небольшие кубики
Нарезанные яблоки разложить на курицу. На яблоки раскидать целые помидорки черри. Сыр "Моцарелла" натереть на крупной терке и выложить сверху. Все посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть растительным маслом. Можно сверху положить кусочки сливочного масла ( по желанию)
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на один час.
Это очень вкусно!!! Мясо очень мягкое и сочное. В сочетание с яблоками и под хрустящей сухарной корочкой👍😋
Приятного аппетита!