Fuller’s Экскурсия на пивоварню, где пиво всё ещё варят
Полгода назад соучередитель выкладывал пост про Heineken Experience в Амстердаме — пивоварню, где пиво уже не варят, но продают историю бренда.
Тогда в комментариях посоветовали сходить на Fuller’s в Лондоне.
Спасибо Никите за наводку!
Немного о пивоварне
Fuller’s — одна из старейших пивоварен Лондона. Самое известное пиво — London Pride.
Делают акцент на касковый эль.
Два ключевых отличия каскового эля:
1. Дображивание продолжается в каске (специальном кеге).
2. Подаётся он ручным насосом, без давления углекислоты.
Касковый эль можно встретить почти в каждом пабе. Но есть нюанс: после вскрытия каски срок хранения — всего несколько дней.
Думаю, это одна из причин, почему касковые эли глобально остались нишевым продуктом. Но внимания они точно заслуживают.
Что с самой пивоварней
Fuller’s сейчас принадлежит японской Asahi. Но на месте сохранили историю, бренд, производство и экскурсионную часть.
Экскурсия стоит £28 / 2800 рублей.
По времени: примерно час по пивоварне и около 30 минут на дегустацию.
Внутри показывают:
— старое оборудование, с которого всё начиналось, включая открытые танки брожения
— новое оборудование
— производственные зоны, где пиво действительно делают
Отдельно понравилось, что рядом есть небольшая пивоварня с сувениркой и своим taproom. Там Fuller’s тестирует новые сорта и показывает их гостям.
После Heineken это ощущается совсем иначе.
Там ты смотришь историю бренда и интерактив. Здесь — видишь живое производство.
Интересная деталь про разлив
На самой пивоварне продают большие стеклянные бутылки на 1,89 л.
Бутылка стоит £18. Наполнение — £9,25.
Схема: купил бутылку, потом моешь её сам и приходишь снова наполнять.
По сути, это аналог нашего разливного пива, только в собственной многоразовой таре.
Пока мы ждали экскурсию, за 15 минут пришли два отдельных покупателя. Каждый наполнил по 4–6 бутылок.
Сувенирка
Сувенирный магазин тоже есть. Там продают, как текущую линейку, так и наборы винтажных элей — например, 3 бутылки за £400.
Ничего сверхъестественного, но после дегустации такие покупки, как мы уже выяснили, идут легче 😄
Впечатления
Fuller’s понравился именно как пример экскурсии на живое производство.
Без ощущения парка аттракционов. Без огромного шоу вокруг бренда. Зато с настоящим оборудованием, историей, дегустацией и понятной связью с местными пабами.
После Heineken и Fuller’s видно: экскурсии на пивоварню могут быть очень разными.
Один вариант — сделать шоу вокруг бренда.
Другой — показать живое производство и традицию.
Собираем список для следующей поездки.
Если вы были на экскурсии на пивоварне, сидродельне или другом интересном производстве — напишите в комментариях, куда стоит сходить.
Будем собирать список мест, куда стоит заехать в следующих поездках.
P.S. Пост про Heineken Experience, с которого началась эта маленькая экскурсионная тема, здесь: https://t.me/pivsnab/146
