Всё пропало шеф, продукты закончились, в холодильнике практически ничего нет, вот тогда на помощь приходит этот простой рецепт.
Весь секрет в сочетании двух ингредиентов кефира и картофеля, вместе они создают нежное воздушное и очень сытное блюдо, которое по вкусу напоминает нечто среднее между пышным омлетом и запеканкой.
Для этого ужина для двоих вам понадобится:
- Картошка - 400-500 грамм.
- Кефир - 1 стакан (200-250 мл, жирность любая).
- Яйца куриные по желанию, для более плотной структуры - 1-2 шт.
- Соль, перец по вкусу.
Масло смазать форму для запекания.
Картофель очистить и мелко мелко порезать ножом или натереть на треке.
В чашку наливаем кефир, как отметил можно добавить яйца, так блюдо будет ещё сытнее, посолить, поперчить. Добавить картофель и всё хорошо перемешать.
Берём небольшую форму для запекания или просто сковородку со съемной ручкой, смазать маслом выложить картофельную массу и разровнять поверхность ложкой.
В разогретую духовку 200 градусов на 30-40 минут.
Готовность по румяной золотистой корочке сверху и мягкости картошки внутри.
В результате получается отличная запеканка с хрустящей корочкой и нежной серединой.
По желанию можно присыпать свежей зеленью или тёртым сыром.
Всё😋
