Когда я только начинала активно готовить, мне казалось, что существует какой-то секрет идеальной кухни. Нужно просто купить правильную технику. Хлебопечку. Йогуртницу.
Ещё пару полезных гаджетов. И жизнь сразу станет проще.
Но со временем я поняла - чаще всего вкусная домашняя еда зависит не от количества техники, а от того, насколько удобно выстроена сама кухня. И индивидуальных предпочтений, конечно.
За годы готовки у меня появились приборы, которые работают практически каждый день.
А есть те, которые сначала казались незаменимыми, а потом тихо переехали на дальнюю полку шкафа. Расскажу о них.
И, конечно, это исключительно мой опыт, возможно, для кого-то эти приборы окажутся настоящими помощниками.
Йогуртница
Когда-то мне казалось, что я буду готовить домашний йогурт постоянно. Но оказалось, что прекрасно справляюсь и без специального прибора.
Для заквашивания подходит:
- термос
- мультиварка
В итоге отдельный прибор стал занимать место чаще, чем использоваться.
Хлебопечка
Сейчас меня могут закидать тапками. Но если вы печёте хлеб несколько раз в неделю, хлебопечка действительно может быть полезной. У меня получилось иначе.
Мне больше нравится выпекать хлеб в духовке.
В итоге хлебопечка большую часть времени просто стояла без дела.
Электрическая яйцеварка
Наверное, это самый загадочный для меня прибор. Потому что яйца прекрасно варятся в обычной кастрюле. Возможно, для большой семьи или офисов она удобна.
Фондюшница
Покупается обычно под влиянием красивых фотографий. Используется пару раз.
Потом живёт на антресоли до следующего переезда. У меня история была примерно такой.
Слайсер
Когда я впервые увидела его в магазине, идея казалась очень привлекательной. Идеально ровные ломтики. Красота. Но дома оказалось, что обычного острого ножа мне хватает практически для всех задач. А мыть слайсер дольше, чем пользоваться им. Хотя, вот есть у меня универсальная терка и ее я использую активно.
Мини-приборы для одного продукта
Аппарат для пончиков. Отдельная машинка для попкорна. Вафельница для одной вафли.
Устройство для приготовления одного конкретного блюда. С годами я стала всё реже покупать такие вещи. Потому что универсальная техника почти всегда выигрывает.
Соковыжималка для ежедневного использования
Если вы действительно пьёте свежевыжатый сок каждый день, тогда это полезная покупка.
Но многие покупают её на волне энтузиазма.
Первые две недели делают соки постоянно.
А потом начинают задумываться, стоит ли ради одного стакана мыть пять деталей прибора.
Что оказалось действительно полезным
Интересно, что чаще всего работают самые простые вещи.
На моей кухне рекордсмены по использованию выглядят так:
- погружной блендер
- хороший стационарный блендер
- духовка
- кухонные весы
- морозилка
- индукционная плита
- вафельница (отличный способ накормить детей овощами)
- аэрогриль
- капучинатор (люблю кофе с молочной пенкой)
- тостер
Именно они экономят мне больше всего времени.
Как итог.
Чем больше я готовлю, тем меньше верю в волшебную технику. Нет прибора, который сам начнёт готовить полезные завтраки, печь хлеб и делать ужины за пять минут. Зато есть техника, которая действительно облегчает жизнь.
И обычно это не самый модный гаджет из рекламы, а то, чем вы пользуетесь каждую неделю.
Поэтому перед покупкой нового кухонного прибора я теперь задаю себе простой вопрос:
«Буду ли я пользоваться им через год?»
Если ответ неочевиден, скорее всего, этот прибор мне не нужен.