Приветствую Вас дорогие читатели на своем канале, где нет места жестким ограничениям. Тут мы разбираемся, как питаться вкусно, сытно и без дефицитов.
Лайк и подписка помогут каналу развиваться, а вам не пропускать новые разборы продуктов, добавок и лайфхаков для активной и здоровой жизни.
В минувшие выходные я пропадала в гастрономическом раю. Сейчас обо всем расскажу ❤️😊
Для меня стоять у плиты — это не изматывающее занятие, а приятное времяпрепровождение.
Я стараюсь делать так, чтобы мои блюда были максимально полезными и при этом вкусными. Мне нравятся эксперименты поэтому я подбираю ингредиенты, тестирую замены, играю с текстурами. Для меня здоровое питание — это не «пресная гречка и куриная грудка», а осознанное творчество.
На своем опыте я не раз убеждалась: то, что мы едим, влияет на наше самочувствие, красоту и здоровье. Еда для нашего организма - это как топливо для машины, а ведь если мы будем заправлять свою любимую машину плохим и дешевым бензином, она конечно какое-то время будет работать, но потом даст сбой и потребует дорогостоящего ремонта. А ремонт — это не только деньги. Это нервы, время и пара седых волос.
Но я ещё и реалист.
И отлично знаю, что даже самая полезная гречка не залетит в душу так, как это делает идеальный хрустящий круассан, тающий во рту медовик или нежная бриошь.
Вы наверняка слышали про правило 80/20, которое позволяет всегда оставаться в форме:
🔹 80% рациона — база: овощи, белок, сложные углеводы, полезные жиры.
🔹 20% — еда для души. Кушаем то, что делает вас счастливее.
И вот про эти 20% я хочу поговорить отдельно.
Потому что если уж есть место для радости, то пусть оно будет максимально качественным и вкусным. Согласны?
Поэтому я решила пойти на обучение к легендарному кондитеру Александру Кислицыну.
Тема обучения была слоёное тесто. Мы сами приготовили тесто, узнали все тонкости и испекли божественные круассаны, бриоши, дениши, косички и прочую хрустящую, масляную, тающую во рту красоту.
Зачем нутрициологу курсы кондитера?
⭐Чтобы мои 20% были не безликими магазинными «слойками с маргарином», а настоящим гастрономическим событием.
⭐Чтобы понимать, что качественное масло, правильная мука, живые дрожжи — это совсем другая история для организма.
⭐Здоровые отношения с едой — это не запреты.
Да, круассан не станет суперфудом. Но если 80% вашего рациона в порядке, то идеальный, слоистый, домашний круассан прекрасно туда впишется. Без стыда, без срывов, без «ой, опять сорвался/сорвалась».
P.S Выпечка по вкуснейшим рецептам Александра Кислицына, приготовленная с душой и из нормальных продуктов, летит в сердечко, а не откладывается на боках и попе 😁😁
✅Проверено на себе.
Потому что, когда еда приносит настоящее, глубокое удовольствие, вы:
✅ наедаетесь одним-двумя круассанами, а не едите без остановки в поисках вкуса;
✅ не чувствуете вины и не заедаете стресс потом;
✅ не срываетесь через три дня на «всё подряд».
Я уверена, что качество всегда лучше количества, поэтому пошла учиться к лучшим! Теперь осталось все закрепить дома на практике.
❤️Спасибо, что дочитали до конца, буду рада вашей обратной связи.