КЛЕТЧАТКА: ПОЛЬЗА И ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЯ 🥬
🥦Клетчатка — важный элемент здорового рациона, который часто недооценивают.
После опубликования сторис меня стали спрашивать, а всем ли можно клетчатку? Подходит ли она всем, без разбора?
Давайте вместе разберёмся: какую пользу она приносит и кому стоит быть осторожным с её употреблением. 🤗
Чем полезна клетчатка?
1️⃣Улучшает пищеварение. Клетчатка увеличивает объём кишечного содержимого и делает каловые массы мягче, облегчая их продвижение по кишечнику. Это снижает риск запоров и нормализует стул.
2️⃣Стимулирует перистальтику. Набухая, клетчатка массирует слизистую оболочку кишечника, активизируя нервные рецепторы и усиливая волнообразные сокращения стенок кишечника.
3️⃣Поддерживает микрофлору. Клетчатка служит пищей для полезных бифидо- и лактобактерий в толстой кишке. Это улучшает барьерную функцию кишечника и укрепляет местный иммунитет.
4️⃣Снижает уровень холестерина. Клетчатка связывает жёлчные кислоты (продукты распада холестерина) и выводит их из организма. В результате печень расходует больше «плохого» холестерина для производства новых жёлчных кислот.
5️⃣Помогает контролировать уровень глюкозы. Замедляет всасывание углеводов и жиров, благодаря чему уровень глюкозы в крови повышается плавно, а чувство сытости сохраняется дольше. Это особенно важно для людей с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом 2‑го типа.
6️⃣Способствует снижению веса. За счёт замедленного усвоения углеводов и быстрого насыщения клетчатка помогает контролировать аппетит и избегать переедания.
7️⃣Выводит токсины. Действует как «щётка» для кишечника, помогая удалять остатки непереваренной пищи, токсины и холестериновые соединения.
🥦Источники клетчатки🍒
Где содержится клетчатка:
отруби, семена и орехи, грибы, бобовые, крупы, овощи и фрукты, ягоды.
Средняя суточная норма клетчатки примерно 25-30 гр. в день.
И да, 100 гр брокколи не равно 100 гр. клетчатки.😁
Надеюсь, это все знают.
В следующем посте расскажу про ограничения. Не пропустите.😘
Нутрициолог Абрамова.❤️
Консультация через личные сообщения 🥰
