Москва умеет удивлять даже тех, кто, кажется, видел уже всё. В этой подборке — рестораны, где живые растения соседствуют с авторской кухней. Рассказываем, где пить кофе среди джунглей, ужинать под стеклянной крышей среди деревьев или проводить вечер на панорамной террасе-оранжерее.
«Erwin. Патрики. Павильон. Пруд»
Зачем идти: устроить спокойный ужин у воды среди деревьев и хрусталя
Премиальный рыбный ресторан с видом на Патриаршие пруды и выразительным интерьером, где живые деревья соседствуют с хрусталём, золотыми деталями и естественным светом. Летом здесь особенно хорошо занять столик на крыше или на веранде у воды — рядом с прибрежной зеленью и причудливыми отражениями в пруду. Настроение поддерживают фактуры, напоминающие водную гладь, и крупные растения в кадках. Меню отсылает к морю: строганина из нерки, карпаччо из дальневосточного гребешка, пельмени с крабом, стейки из палтуса или блюфина. В барной карте — большая подборка вин и авторские коктейли.
Sempre
Зачем идти: пить кофе в северных джунглях и вдохновляться природой
Зелёный оазис в центре Москвы, где на время легко забыть о рутине. Пространство продумал бельгийский дизайнер Гюст Семпре: с потолка спускаются лианы, стены покрывает лесной мох, а над залом будто парят растительные «облака». Здесь почти всё сделано вручную, от мебели до посуды и столовых приборов. Кухня такая же эклектичная, как интерьер: в меню есть тартар с чипсами из рыбного бульона, бургер с котлетой на огне и пате, выдержанное в су-виде. Зелень есть не только в зале, но и в подаче блюд, поэтому ресторан точно понравится тем, кто хочет спрятаться от мегаполиса хотя бы на один обед.
Bagebi
Зачем идти: провести гастрономический вечер в зимнем саду под витражами
Эффектный ресторан на Пречистенке, оформленный в духе грузинского особняка. Самое атмосферное место здесь — «Зимний сад». Это двухэтажный зал под стеклянной крышей с витражами, мозаикой и живыми деревьями, которые тянутся ввысь. Обстановка почти курортная: много света, прохладная тень и зелень вокруг. Кухня сосредоточена на грузинской классике в авторском прочтении. В меню можно найти аджапсандали с бататом, буррату из сулугуни, уху с улитками и кизилом, кролика с пончиками из эларджи.
«Домик в саду»
Зачем идти: ужинать под пальмами и качаться на гамаке
Белоснежная вилла на территории ВДНХ больше похожа на загородный дом, чем на городской ресторан. В пространстве — колонны, дровяная печь и большой трёхметровый гриль на заднем дворе, а вокруг — пальмы, банановые деревья и множество растений прямо у столиков. В тёплое время года сюда отлично прийти на долгий ужин на свежем воздухе. В меню есть тартар, гребешок с клубникой, бараньи рёбра, кебаб и рыба с гриля. К такому формату просятся сангрия, домашний лимонад и вечер без спешки.
Christian
Зачем идти: устроить итальянский ужин среди зелени как на Сицилии
Ресторан авторской кухни, названный в честь шефа Кристиана Лоренцини. Просторные залы с высокими потолками выглядят по-домашнему тёплыми благодаря состаренному дереву, мягким креслам, зелёным колоннам и растениям, которые спускаются почти к столикам. Это не классическая оранжерея, а скорее итальянская гостиная с летним настроением и южным акцентом. В меню Лоренцини соединяет национальные рецепты и игру со вкусами: брускетты, пасту, салаты и закуски подают в авторском прочтении. Среди фирменных позиций — «каменные» пирожки, куриный лоллипоп, буррата-мама с анчоусами, а на десерт можно взять сахарную вату на ваш вкус.
«Эларджи»
Зачем идти: пообедать среди монстер и фикусов, как у бабушки в Тбилиси
Семейный грузинский ресторан с внутренним двориком и собственным мини-зоопарком. Летом двор превращается в зелёный сад, но и в холодный сезон здесь не пропадает атмосфера дачи: в залах стоят кадки с фикусами, аглаонемами и монстерами, над столами свисают кашпо, а с потолка спускаются ветви. На этом фоне особенно органично смотрится традиционное меню с хинкали, сациви, эларджи и лобио. Атмосферу дополняют живая музыка и птицы — получается почти тбилисский двор, только в Москве.
Zodiac
Зачем идти: устроить ужин в азиатском стиле под зелёной стеной
Современный паназиатский ресторан с минималистичным интерьером, который оживляют крупные растения и выразительные зелёные акценты. Главная деталь зала — большая подсвеченная стена за баром, полностью утопающая в зелени. Рядом с ней особенно заметны деревья, которые будто проросли сквозь пространство ресторана. Меню словно гастрономический маршрут по Азии: здесь подают морской гребешок с кокосовым ризотто, шею трески в тесте катаифи, тайское карри и другие блюда с яркими специями. На баре — большая винная карта и авторские коктейли.
«Парк»
Зачем идти: пропустить коктейль-другой среди вековых деревьев
Ресторан-оранжерея в парке «Красная Пресня» — место для тех, кто хочет остаться в центре Москвы, но почувствовать себя ближе к природе. Внутри — панорамные окна, шестиметровые потолки, много света, витражи и густая зелень, а снаружи — веранда у пруда. Коктейльная карта поддерживает эту идею: напитки делают на настоях из локальных трав, цветов, ягод и фруктов, с акцентом на eco-friendly и zero waste подход. В меню стоит обратить внимание на лосось с бататом, щёчки с булгуром и стейк из сердца оленя с облепиховым соусом.
Levantine
Зачем идти: смотреть на Москву с высоты и ужинать под зелёными сводами
Левантийский ресторан с панорамным видом на город, где восточные мотивы соединяются с современным размахом. В зале много тёплого света и зелени: растения свисают над столами, рядом с диванами стоят оливковые деревья, а открытая кухня добавляет пространству обаяние южного вечера. Название отсылает к Леванту — региону Восточного Средиземноморья, поэтому в меню встречаются турецкие, ближневосточные и средиземноморские мотивы. За кухню отвечают турецкие шефы Биляль Речбер, Фарук Гювен и Тахир Айдемир, а европейское направление ведёт Александр Мандрон.
«Зарядье»
Зачем идти: демократично пообедать под прозрачным куполом среди зелени
Фуд-холл на территории одноимённого парка с панорамными окнами, прозрачным куполом и большим количеством зелени. Пространство рассчитано на долгие прогулочные остановки: здесь восемь гастрономических островков, много посадочных мест, растения почти на каждом углу и лианы, которые спускаются с потолка. Меню обширное — от поке и карри до филе миньон и перепёлки с брусникой, причём блюда подают по фиксированной цене в 800 рублей. На баре миксуют классические напитки и авторские коктейли, вдохновлённые регионами России.
Фотографии: соцсети заведений