Кафе Pshur: айс-латте с топинамбуром, буратта с цукини и финик на двоих
Адрес: Москва, 2-я Звенигородская улица, 12, стр. 23, 123100
После относительно короткой рабочей недели мы с подругой решили после работы где-нибудь посидеть с чашечкой кофе. Перед праздниками, когда хочется уже не думать, а просто сидеть, болтать и есть что-то вкусное.
Pshur попалось по пути. И нам обеим зашло!
Кофе
Мы взяли все одинаковое! Айс-латте с сиропом топинамбура. Сироп даёт мягкую, ореховую ноту, не перебивая кофе. В жаркую погоду особенно освежает🤍
Буратта с цукини и фенхелем
Подали красиво: на тарелке — нежный сливочный шар буратты, вокруг тонкие ломтики слегка обжаренного цукини и посыпка из свежего фенхеля.
Буратта — та самая, тягучая, с мягким сердцем, которое растекается по тарелке. Цукини даёт лёгкую хрустинку и свежесть, а фенхель добавляет едва уловимый анисовый аромат. Вместе — летне, легко, сытно, но без тяжести. Прекрасная закуска, под которую хорошо течёт разговор.
Финик на двоих
Это мы взяли специально, чтобы попробовать вместе. Один финик, разрезанный пополам.
Внутри — сливочное масло, сверху — крупная соль и тёртая цедра апельсина. Сочетание сначала кажется безумным: солёное, сладкое, маслянистое, цитрусовое — всё сразу.
Но на деле это оказалось очень интересно! Соль подчёркивает сладость финика, масло делает текстуру нежной, а апельсиновая цедра бодрит и не даёт заскучать.
Pshur — хорошее место, чтобы зайти с подругой после работы. Не пафосно, не громко. Просто уютно, вкусно и с возможностью попробовать что-то нестандартное.
P.S А вы пробовали что-то подобное? Или финик с маслом — это уже перебор?
#обзоркафе #кудапойтивмоскве #кафемосквы #Pshur #необычнаяеда #буратта #кофе #финиксмаслом