🉐 Восток встречает Запад, ГОНКОНГ встречает Самару.
Сегодня, 15 июня в «Артисте» на Ленинградской открылась китайская забегаловка «Гонконг».
Нам уже удалось попасть туда пораньше. Делимся впечатлениями:
Концепция простая: традиционная азиатская кухня, объединяющая несколько культур — Китай, Японию и Корею. Но Китайская кухня здесь преобладает.
Днём это — стильная забегаловка, где каждый зал несет свой культурный смысл. А вечером пространство превращается в молодёжный коктейльный бар с DJ-сетами.
Что попробовали:
- Холодные закуски — редис и маринованный корень лотоса. Хрустко, свежо, с характерной остринкой — отличный старт.
- Салаты — морковь с картофелем, нашинкованные вместе — звучит просто, а на деле освежающий и неожиданный вкус. И ю-шен с креветками в ореховом соусе — яркий, плотный, с правильным балансом.
- Жареный рис с курицей — классика, сделанная как надо.
- Жареный удон со свининой и овощами, фурикакэ и нори — наш фаворит. Специи здесь работают тонко: остринка чувствуется, но не перебивает, градус выверен идеально.
Интерьер — атмосфера гонконгского рынка: неон, стены в иероглифах, граффити и стикерах, китайские красные фонарики. Хочется разглядывать долго.
По пятницам и субботам работают до 4 утра вместе со всем кластером — с гостевыми сменами барменов и диджеев со всей страны.
—
Гонконг
Кластер «Артист», ул. Ленинградская, 29
Вс–Чт: 12:00–00:00
Пт–Сб: 13:00–04:00
🥐 КАК ЕСТЬ
