Приветствую подписчиков и гостей моего блога Катюшина Кухня!
Селёдка под шубой - любимый салат моего мужа. Всегда делала стандартным способом, то есть слоями, а тут перебирала свои рецепты в поисках блюд к приезду гостей и нашла вот такое оригинальное приготовление салата.
Для салата Селёдка под шубой нам понадобится:
1 крупная сельдь,
1 средняя свекла,
2 картофелины,
2 моркови,
100 г. твёрдого сыра,
3 ст. ложки желатина,
2 стакана майонеза.
Желатин добавляем в 1 стакан воды, перемешиваем и оставляем на 40 минут. Затем на медленном огне варим его, постоянно помешивая, чтобы гранулы растворились. Остужаем и перемешиваем с майонезом так, чтобы он не получился очень жидким.
Отвариваем свёклу, морковь и картофель. Очищаем и натираем на мелкой тёрке. Также натираем сыр. Все продукты по отдельности смешиваем с майонезом.
Селёдку очищаем от костей и мелко нарезаем. Можно купить уже очищенную, но желательно просто в масле без большого количества приправ.
На ровную поверхность кладем пищевую плёнку. На неё кладём салат слоями в форме большого прямоугольника.
Очерёдность слоёв: свекла, морковь, сыр, картофель, селёдка. Затем соединяем края плёнки так, чтобы получился длинный рулет. Кладём рулет его в холодильник на 3 часа. За это время салатик должен застыть.
Готовый салат разрезаем на порции.
Желаю вам приятного аппетита.
Подписывайтесь на обновления блога Катюшина Кухня!