Текст и фото: "Невыдуманные истории еды"
В 1790 году в серию запустили хлебницы, переносные сушилки, лечебные кондитерские изделия. А мне всё кажется, что китайцы нашли подшивку этих журналов и изобретают хорошо забытое старое! Вот правда! В части кухни тоже.
Обложка у этого номера прекрасная. здесь изображен новый электрофон «Рогнеда», а сам журнал называется Ежемесячный информационный бюллетень Всесоюзного постоянного павильона лучших образцов товаров народного потребления Министерства торговли СССР доступен был по подписке.
здесь и далее фото с сайта https://vidachestvo.ru/Журнал_«Новые_товары»
А теперь посмотрим, что советская промышленность предложила домашним хозяйкам нового, красивого и облегчающего быт.
Чайно-кофейный сервиз «Утро»
Выпущен он Куйбышевским заводом строительной керамики и имеет двухцветное крытье в зелено-коричневой гамме. К выпуску планировалось 5 тыс. таких сервизов. Мне он показался несколько тяжеловесным. В состав сервиза входят кофейник, чайник, сахарница, масленка и по 6 чашек и блюдец.
Уральская посуда
Посуда стальная эмалированная от Лысьвенского металлургического завода. Вся посуда изнутри покрыта белой эмалью, а снаружи — эмалью светлых тонов: лимонно-желтой, салатной, голубой, светло-серой.
На фотографии ниже вы видите кофейники интересной грушевидной формы, двух видов:
с металлической ручкой, приваренной встык (цена 1 руб. 80 коп.);
с черной пластмассовой ручкой, укрепленной на штыре в верхней части кофейника (цена 2 руб.).
Емкость — 1,5 л. Носик в обоих случаях длинный, фигурный. Крышка накладная с черной пластмассовой ручкой-кнопкой.
Кастрюля бочкообразной формы — 3,5 л. Крышка накладная, сферической формы, ручка-кнопка черная, пластмассовая. У кастрюли также две удобные пустотелые (полые) металлические ручки (закрытого типа), приваренные встык. Цена 1 руб. 60 коп.
Кружка конической формы, ценой в 29 коп., емкость — 300 мл. Ручка металлическая, приваренная встык.
И грибы, и шашлык
Внезапно, да? Просто экспертным советом утвержден образец сушилки для грибов, фруктов и овощей, цена 10 руб. К выпуску планировались 1000 шт.
Изделие из листовой стали, представляет собой 5 цилиндров различных диаметров (наибольший — 295, наименьший — 275), ставящихся один на другой. Общая высота сушилки 600 мм.
Между кольцами-цилиндрами в выемки укладываются проволочные шампуры. Нижний, основной корпус имеет дно, с наружной стороны корпуса под дном в специальные гнезда вставляются три съемные проволочные ножки. Разогретая сушилка снимается с огня за две проволочные ручки. Для притока воздуха в корпусе сделаны отверстия. Сушилку можно установить на любой источник тепла — газовую плиту, электроплитку, керогаз, керосинку, костер и т. д.
Шляпки и корни грибов рекомендуется сушить раздельно, так как время их сушки различное. За 4—5 часов можно высушить до 200 шляпок грибов. Высушенные грибы, фрукты и овощи сохраняют свой цвет и аромат.
Сушилку можно использовать также и для приготовления шашлыка. В этом случае горячие угли кладутся внутрь основного корпуса, остальные четыре кольца не устанавливаются. В комплект сушилки входят 25 шампуров, сделанных из нержавеющей стали.
Хлеб будет свежим
Ступинский металлургический комбинат запустил в линию коробку для хранения хлеба — хлебницу, если проще (планировалось 5 тыс. шт.). Коробка алюминиевая, прямоугольная с закругленными углами. Крышка накладная, высокая.
На ней, в специальном углублении, расположена деревянная разделочная доска для нарезки хлеба, с прорезями, что бы крошки не накапливались. Крышка окрашена методом анодирования в светлые мягкие цвета. Размеры (в мм): 400Х180Х160. Цена 5 руб. 70 коп.
Молдавские сувениры
Керамика изготавливается из местной красной глины. Вы видите образцы изделий с самобытным орнаментом.
Новинки Литвы
Без прибалтийских новинок не обходится почти ни один номер! Представлены мясные консервы и лечебные кондитерские изделия разработанные технологами Паневежским консервного завода совместно с работниками
лаборатории Экспериментального конструкторского бюро.
Консервы «Суп макаронный с фрикадельками» отличаются приятным вкусом и ароматом и приготавливаются из свежих овощей (нарезаны кубиком 7-10), свиного жира, макарон, мяса и пряностей. Фасовка в стеклянные банки, герметично укупоренные и стерилизованные. Цена банки (весом 500 г) - 50 коп. Банка на фото почему-то пустая,
Другие консервы — мясорастительные диетические «Говядина с морковью и черносливом» — приготавливаются из говядины и высококачественных свежих овощей (нарезаны кусочками, морковь - кубиком) с добавлением кукурузного масла, чернослива и глютамата натрия. В них снижено количество соли (не более 9%), исключены острые специи, содержание жира 4%, мяса не менее 18%. Эти консервы особенно рекомендуются больным атеросклерозом и людям пожилого возраста. Цена банки (весом 350 г) - 70 коп.
Рецептура консервов «Говядина с морковью и черносливом» на 1 т готовой продукции (в кг): мясо говяжье - 240,0; морковь- 373,0; чернослив-85,0; лук-112,0; томат-паста 30%-ный - 85,0; маргарин столовый -45,0; соль - 5,0; глютамат натрия - 2,0; перец душистый - 0,16; лавровый лист - 0,27; костный бульон - 52,57.
Лечебные кондитерские изделия начала выпускать вильнюсская кондитерская фабрика «Пергале».
В рецептуру новых конфет входят: пчелиный хлеб, морская капуста, натуральные овощные сиропы.
Мармелад — «Вайкишкас» — желейный. Он сделан в виде небольших
фигурок: Сверху обсыпан сахарным песком. Изготовляется из сахара и патоки с добавлением овощных сиропов. Вкус его сладко-кислый. Выпускается весовым или расфасованным в коробки. В 1 кг содержится 60—75 шт. Цена 1 кг — 1 руб. 30 коп.
Конфеты «Яунисте» имеют прямоугольную форму, покрыты шоколадной глазурью. Внутри ореховое пралине с добавлением пчелиного хлеба и какао-продуктов. Конфеты выпускаются расфасованные в коробках весом не более 250 г. В 1 кг содержится не менее 65 шт. Цена 1 кг — 6 руб.
Мороженое — изысканное и вкусное лакомство
Министерство торговли РСФСР совместно с РОСМЯСОРЫБТОРГом и
РОСТОРГРЕКЛАМой продвигают мороженое. МОРОЖЕНОЕ просто так — изысканное и вкусное лакомство. Зачастую несведующие люди говорят: «МОРОЖЕНОЕ — не еда». Так ли это? Специалисты подсчитали, что 200 г МОРОЖЕНОГО содержат 360 калорий, а 200 г телятины — 148 калорий.
Скептикам остается согласиться, что МОРОЖЕНОЕ не только вкусно, но и очень питательно.
На выбор: с вареньем и изюмом; с печеньем и мармеладом; с орехами и шоколадом.
На четвертой странице обложки — товары из фонда Всесоюзного постоянного павильона лучших образцов товаров широкого потребления Министерства торговли СССР.
К сожалению, не подписано, но вы можете их увидеть в других номерах. Я узнала только электрокастрюлю.
Большое спасибо за путешествие во времени каналу "Невыдуманные истории еды"! ))
Друзья, на сайте РЖД Тур можно найти настоящий конструктор туров выходного дня и круизных железнодорожных путешествий.
Обратите внимание на очень интересный маршрут "Вокруг Ладоги"!
И конечно, не забудьте подписаться на наш Дзен, где вас ждет увлекательная информация о туристических круизах, размышления специалистов в области пассажирских перевозок, иные экспертные мнения, подробные описания экскурсионных программ, красивые фотографии и видео. Вся гамма наших туристических предложений — более 100 готовых туров — доступна для вас на сайте «РЖД Тур» 24/7. Мы в ВК, Дзен, Телеграмм и Макс