📌 Двести камчатцев на сопке Дунькин Пуп «нафестивалили» 180 кг папоротника
В Елизовском округе состоялся традиционный массовый сбор папоротника-орляка в рамках VI фестиваля Тихоокеанской кухни «ПапоротнИКРАб», сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» организаторы.
Собирали камчатский дикорос – один из главных гастрономических символов Камчатки и неотъемлемую часть фестивальной истории – 210 участников дружеских соревнований на горе Дунькин Пуп.
Общими усилиями они добыли 183 килограмма вкусной при умелом приготовлении травы. Лучший результат показала команда Натальи Токаревой, собравшая 30 килограммов орляка.
В завершение дня шеф-повар Павел Васильев, Елена Травникова и кулинарный блогер Даниэль Хоменок угощали гостей орляком в различных вариациях, с разнообразными специями и ингредиентами. Эксперты поделились ...
