Здравствуйте, дорогие читатели ( будет и рецепт) , держитесь за стулья. Сначала начал читать дзен, хотя писательский зуд у меня был и до дзена. Всякие фейсбукии ютубы и прочее отмёл сразу. Хотя Ютуб хорош конечно, но ролики это не моё.
Регистрировался на Пикабу, но он испортился раньше чем я начал писать. Был ещё Самоделкин, там даже платить обещали но и туда набежали за заработком персонажи мультика "Как мужик за елкой ходил", Зайцев поди мало, а дураков много, разбогатею"
А потом все таки решился и завёл канал на дзене " Вариатор" На третий день мне затерли индексацию канала и появился одноимённый канал про автомобильные вариаторы с тем же названием. Год вёл без индексации и монетизации. Правда сменил название на Вариос. Писал в поддержку. Но бесполезно. Потому что Бан был, не на уровне поддержки, а на уровне админов. Сейчас канал первый существует и его даже читают. И вы можете почитать достаточно набрать в Яндексе "Вариос дзен. "
И вот веду этот. На монетизацию вышел довольно быстро но не подключал. А потом правила изменились. Так порог монетизации и не могу преодолеть.
1. Мне есть чем поделится. В плане техники, социализма, экономики, кулинарии. И было и будет.
2. Я одинокий и мне нужно общение. А в клуб знакомств, я не пойду.
3. Если вдруг случится, что удастся заработать, было бы неплохо. Но я могу заработать и без дзена. Да и ещё не доедаю последний хрен с уксусом. Когда-то писал, что у меня нет холодильника , его и сейчас нет. Только не надо мне сочувствовать, в других квартирах есть. И вообще могу купить в любое время. В дзене на холодильник не заработаешь. Короче все плохо, но жить можно. 🙂.
А теперь рецепт -- лепёшки бистро, без яиц и молока.
Насыпаем муки
Солим и наливаем воды
Перемешиваем чтобы не было комочков.
Жиже чем на оладьи, гуще чем на блины.
Наливаем на сковороду. И ждем пока тесто перестанет быть жидким.
Переворачиваем.
И ещё раз
Если честно, первый раз получилось. Спасибо муке. Можно было бы и по поджаристей.
А теперь второй вариант.
Муки, воды и соли столько же.
Но ещё лимонная кислота
И сода.
Перемешиваем и добавляем воду.
Констстенция та же, но объем в два - три раза больше.
Дожидаемся пока схватится сверху. И переворачиваем, готовим под крышкой.
Мажем половину кетчупом, кладем сыр.
И накрываем второй половиной.
1 вариант
А так вместе.
Видите разницу? Просто мука и вода это 90% блин комом. С содой и лимонной кислотой 100% результат всегда. Кроме того в эту лепешку на этапе сухих продуктов можно замещать все что не жалко. От лука до сыра. От помидор до фарша. От сосисок до грибов. Картошка кстати успевает свариться. И печень куриная тоже.
Если кисло, добавьте соды, если горько кислоты. А если сахара то пригорит.
Вот и всё. Пол страны так делает наверное, а я тут со своими советами.
А мне нравится. С яйцом я тоже иногда делаю и на кефире. С разрыхлителем не то. Если нет лимоной кислоты можно применить уксус, подобрав пропорции. С перебором кислоты вкусней чем с перебором соды.
Всё.