Фасоль стремительно набирает популярность во всем мире и все чаще появляется в повседневном рационе, сообщает DailyVibe. Интерес к бобовым вырос благодаря тренду на простое и сбалансированное питание. Фасоль ценят за высокое содержание растительного белка и клетчатки, а также за доступную цену по сравнению со многими другими продуктами. Покупатели все чаще добавляют фасоль в салаты, супы, гарниры и даже завтраки. Вместе с ней растет спрос на нут, чечевицу и другие бобовые культуры. Дополнительным преимуществом стала возможность долго хранить продукт без потери качества. Именно поэтому фасоль все чаще называют одним из главных продуктов здорового рациона последних лет.