- А не пора ли нам мороженое отведать? – жена ведь не забыла, что из Чижика принесено было оно. Пломбир ванильный пачка большая и красивая упаковка. Лежало оно в холодильнике среди себе подобного и продавалось с ценой 99 рублей за штуку.
Раз напомнила жена, значит надо срочно делать фото и сервировать красивую подачу. Запоминать вкусы, помыть упаковку и потом уже обо всё рассказывать читателю.
Ну так приступаем.
Уже начал таять кирпичик пломбира ванильного торговой марки Светаево. Весом 250граммов. Яркая и привлекательная упаковка. На самом видном месте кругляшки огромного размера уже подтаявшего мороженого. Вот как надо его оказывается подавать. Ложечкой сгребать и делать большие круглые мячики с прекрасной текстурой. Печать замечаем с надписями ГОСТ и сливочном масле. С другой стороны картинки обозначен цветочек ванильный и на дальнем фоне Светаево – вкус свежего утра. Солнце взойдет и на нашем горизонте. Согласны!
Повернув на бочок кирпичик читаем сразу всю заинтересовавшую нас информацию. Правильное имя продукта, и оно гласит, что в завёрнутой упаковке перед нами должно появиться мороженое пломбир ванильный. В котором массовая доля молочного жира будет не меньше 15 процентов. Применен к изготовлению ГОСТ и номер написали. Таблицы возвели рядом необходимые. Знаки честного знака и сроки хранения с датой появления на свет.
Состав.
Ну а мы сразу к составу. И начинается он почему-то с слова пломбир и потом уже пошли указывать молоко коровье цельное. Ух ты и масло сливочное на втором месте. Сгущенное молоко пошло далее со своим составом и вода. Потом сахар, молоко опять, но уже цельное и сухое. Сухой глюкозный сироп и вот после него пошли уже стабилизаторы с ароматизаторами. Всё тут есть по списку. Читайте уж сами на фото.
Предупредили о возможных присутствиях орехов арахиса, сои, глютена и других продуктов для аллергиков. Будьте внимательны товарищи, у которых есть такие заболевания.
Хранить разрешили при температурах, не превышающих минусовую 18 знаков. Ни каких переморозок и разморозок. Мороженое портится сразу. После открывания и рассмотрения на столе надо сразу поедать. Да и тает оно быстро. Пока рассматривал со всех сторон.
А вот другой бок уже показывает надписи о присутствии в составе натуральных молока и масла. И рассказывают о цельном сгущенном молоке да отсутствие красителей и ГМО. Кстати, все это перечислено в составе. Срок годности при правильной сохранности не более 18 месяцев. Прошу подметить красивое совместное сочетание минус 18 температуру хранения и время хранения 18 месяцев.
Изготовителем могут быть несколько предприятий. Каждое из них отмечено своим буквенным кодом рядом с датой. Если В – будет Вологодское мороженое изготовителем, если Л – Ледяной дом из Пензы. Только в нашем случае видим букву А, первая в нашем алфавите, значит мороженое сделали в старинном городке Тутаев. Есть такой прекрасны город в Ярославской области. И знаменит он очень. Есть там собор с единственной в стране иконой Спасителя. Стоп у нас рассказ ведь не об этом. Лучше ссылку дам на свою публикацию. Бывал я там. Очень интересно и вам рекомендую.
Открываем.
Само мороженое уже начинает подсказывать, что заболтался я тут с перечислением составов и прочей информации. Пора переходить к самой сути вопроса.
Делим кирпичик пополам, на двоих с женой. Украшаем крошкой молочного шоколада и кусочками клубники. И к столу. Сразу ложечками поедать и вкусами делиться. Тут и ложечка гитарная пригодилась и форма из Чижика для запекания. Фото делал, а мороженое таяло прям на глазах под жарким солнцем южным и привлекало к себе. Даже очень сложно выбрать лучшее к показу. Где-то слышал, якобы врачи говорят, что правильное мороженое является ценным и полезным лакомством.
Вкус.
Название пломбир подтверждает себя. Достаточно плотная консистенция. Сливочно-ванильный аромат. Даже можно сказать, что запах из прошлого века, из детства. Такая сложная, многослойная композиция, которая улавливается еще до первого прикосновения продукта к языку. В верхних нотках присутствует свежий, чистый запах пастеризованных сливок и цельного молока. Нет ни каких резких посторонних примесей или окислений. А потом уже приходит ванильная нота. Которая раскрывается теплым и обволакивающим ароматом с легкими и едва уловимыми цветочным присутствием.
При попадании в рот пломбир не тает мгновенно, как водянистый лед, а медленно и бархатисто обволакивает язык. Первым ощущением проявляется насыщенная, благородная сливочная сладость без приторности. А потом уже развивается вкус дальше. На среднем этапе раскрывается гармония молока и ванили. Ванильная нота облагораживает молочный вкус. Без главенствования такого агрессивного, но при этом добавляет вкусу глубину и объем. Послевкусие получилось длительное и обалденное. Отдаёт чистотой и комфортом. После проглатывания во рту не осталось ощущения жирной пленки, кислотности или химической горечи. Зато есть нежное обволакивающее ощущение сливок и теплый шлейф натуральной ванили, который сохраняется в течение 1–2 минут. Посыпав крошкой молочного шоколада и положив клубничку, можно есть хоть целый день. Мороженое действительно может удивлять.
Вопросы читателям.
А для чего таблицы с пищевой ценностью даны? Кто из вас читает их и какую информацию черпает из них? Кто знает, как может быть молоко цельное и сухое? Ведь если цельное, то значит оно жидкое. Кто пробовал уже такое мороженое? Как вы предпочитаете поедать такое мороженое? А вообще какое мороженое вам больше нравится? И фото оцените пожалуйста. Какое вызывает желание отведать мороженое?
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=true для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Мои посещения городка Тутаев:
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужна отметка! Пальцем вверх! Вам просто клацнуть клавишу, а мне стимул для создания новых рассказов, следующих возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.