7 июня отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов. Этот день призван напомнить о ключевой роли качественного питания в сохранении здоровья нации.
Масштабный контроль на всех уровнях
Ежегодно Роспотребнадзор проводит свыше 10 миллионов исследований, охватывающих более 1,8 миллиона проб как отечественной, так и импортной продукции. В фокусе внимания ведомства — свыше 7,5 тысяч санитарно-эпидемиологических показателей, которые позволяют оценить не только безопасность и качество продуктов, но и их пищевую полноценность.
Новые горизонты мониторинга
В 2025 году Роспотребнадзор внедрил усовершенствованный подход, протестировав 13 групп пищевой продукции. В 2026 году работа получила развитие: перечень исследований расширен на 9 новых групп и 62 вида продукции. Таким образом, охват контролируемых товаров значительно вырос.
Проект «Светофор»: ориентир для покупателя
С 2018 года в России действует система добровольной маркировки «Светофор». Цветные метки (зеленый, желтый, красный) на упаковке наглядно информируют о содержании соли, сахара и насыщенных жирных кислот в пересчете на суточную норму. Это помогает потребителям совершать осознанный выбор и снижать риски для здоровья.
Цифровой помощник «Что за продукт»
В конце 2025 года Роспотребнадзор совместно с ООО «Оператор-ЦРТП» запустил новый сервис в приложении «Честный ЗНАК». Сегодня он содержит данные почти о 50 тысячах единиц продукции — включая упакованную воду, молочные продукты и безалкогольные напитки.
Мониторинг качества и безопасности продуктов питания остается одной из главных задач Роспотребнадзора.
(По информации пресс-службы Управления Роспотребнадзора)