Врач Екатерина Кашух в беседе с «Газетой.Ru» объяснила, что поправиться от употребления фруктов невозможно, поскольку они обладают невысокой калорийностью. Рост массы тела, по ее словам, обусловлен постоянным профицитом калорий в рационе, а не самими плодами. Кашух подчеркнула, что фрукты остаются полезной и важной частью питания. Волокнистая структура цельных плодов, высокое содержание клетчатки и полифенолов обеспечивают медленное всасывание фруктозы, что предотвращает резкие скачки глюкозы в крови. Некоторые фрукты, включая апельсины и клубнику, содержат биологически активные соединения, усиливающие антиоксидантную защиту организма. Специалист уточнила, что употребление цельного фрукта не создает метаболической нагрузки на печень, характерной для избытка фруктозосодержащих продуктов и напитков. Внимание обращается на тот факт, что в обычных условиях природные сахара в плодах сопровождаются комплексом веществ, регулирующих усвоение, а клетчатка замедляет всасывание, продлевая чувство