НЕЖНАЯ, СЛОЁНАЯ, ПРАЗДНИЧНАЯ «МИМОЗА» С ГОРБУШЕЙ — РЫБА СОЧНАЯ, ОВОЩИ МЯГКИЕ, ЯБЛОКО ДАЁТ ЛЁГКУЮ КИСЛИНКУ, МАЙОНЕЗ СВЯЗЫВАЕТ ВСЁ В ОДНО ЦЕЛОЕ, А ЖЕЛТКИ СВЕРХУ — ТОТ САМЫЙ ВКУС И ВИД, КОТОРЫЙ ВСЕ ЖДУТ НА ПРАЗДНИКЕ. САЛАТ НАРЯДНЫЙ, СЫТНЫЙ, ПРОПИТЫВАЕТСЯ И СТАНОВИТСЯ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ — КЛАССИКА, КОТОРАЯ НЕ ПОДВОДИТ 🥗✨
ПРАЗДНИЧНАЯ МИМОЗА С ГОРБУШЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Филе горбуши (или лосося) — 400 г
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Картофель — 5 шт.
✅ Морковь — 5 шт.
✅ Яблоко зелёное — 1 шт.
✅ Зелёный лук — по вкусу
✅ Укроп — 1 пучок
✅ Майонез — по вкусу
✅ Лимонный сок — по вкусу
✅ Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить картофель и морковь в подсоленной воде, остудить. Натереть на мелкой тёрке.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить. Белки натереть на тёрке, желтки раскрошить.
3. Филе горбуши приготовить на пару или отварить, посолить, остудить и разобрать вилкой на мелкие кусочки.
4. Яблоко очистить, натереть на мелкой тёрке и сбрызнуть лимонным соком.
5. Зелёный лук и укроп мелко нарезать.
6. Установить на блюдо разъёмное кольцо.
Выложить слоями:
• 1/2 картофеля — слегка посолить, смазать майонезом
• 1/2 рыбы — смазать майонезом
• зелёный лук и укроп
• 1/2 моркови — смазать майонезом
7. Повторить слои: картофель → рыба → морковь, каждый слой смазывая майонезом.
8. Выложить слой яблока, смазать майонезом.
9. Сверху выложить белки, хорошо промазать майонезом.
10. Украсить салат крошкой из желтков.
11. Накрыть салат пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2–3 часа.
Перед подачей дать постоять при комнатной температуре 15 минут и снять кольцо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥗
