На следующее утро после семейного ужина тётя Фатьма была подозрительно довольна.
Очень подозрительно.
Настолько подозрительно, что даже Мурат насторожился.
— Что случилось? — спросила я.
— Ничего.
— Тогда почему вы так смотрите на тётю?
— Потому что она улыбается.
— И?
— Обычно после этого кто-нибудь страдает.
Я посмотрела на Фатьму.
Она действительно улыбалась.
Широко.
Добро.
Как акула перед завтраком.
К полудню мы получили приглашение.
Вернее не приглашение.
Приказ.
— Сегодня вечером все женщины семьи готовят ужин!
Лена поперхнулась чаем.
Я тоже.
— Все?
— Все.
— Даже мы?
— Особенно вы.
И тут я всё поняла.
Началась новая операция.
На этот раз кулинарная.
Айше сразу оживилась.
— Я приготовлю двадцать видов мезе!
— А я пахлаву! — сообщила Зехре.
Тётя Фатьма одобрительно кивнула.
Потом посмотрела на нас.
Как учительница на двоечников.
— А вы что будете готовить?
Мы с Леной переглянулись.
Плана не было.
Совсем.
Вечером состоялся военный совет.
На яхте.
Присутствовали:
я,
Лена,
Мурат,
Кемаль,
капитан Хасан,
кок Ферди.
— У нас проблемы, — сказала я.
— Какие? — спросил Кемаль.
— Нас собираются публично позорить.
Ферди задумался.
— Тогда нужен ответный удар.
— Какой?
Лена вдруг улыбнулась.
Очень нехорошо улыбнулась.
Я сразу поняла:
родилась идея.
— Мы приготовим русскую кухню.
Мурат побледнел.
— Всю?
— Всю.
— Господи…
— Поздно.
На следующий день началась подготовка.
Лена командовала.
Как генерал.
— Елена, режьте картошку!
— Есть!
— Мурат, несите яйца!
— Есть!
— Кемаль, ищите свёклу!
— Есть!
Капитан Хасан наблюдал за происходящим и тихо спрашивал:
— Они всегда такие?
— Нет, — ответил Мурат. — Обычно ещё хуже.
К обеду яхта пахла Россией.
Ферди ходил кругами вокруг кастрюли с борщом.
— Что это?
— Борщ.
— Почему он красный?
— Потому что счастливый.
— А почему так вкусно пахнет?
— Потому что борщ.
Турки ничего не понимали.
Но уже уважали.
К вечеру началось главное событие.
Во дворе тёти Фатьмы снова накрыли длинный стол.
Айше выставила свои мезе.
Красиво.
Очень красиво.
Зехре принесла пахлаву.
Тоже красиво.
А потом появились мы.
С огромными блюдами.
Первым вынесли оливье.
Турецкие родственники замерли.
— Что это?
— Салат.
— Почему тазик?
— Потому что семья большая.
Потом появился борщ.
Ферди лично нёс кастрюлю.
Как национальное достояние.
Потом пельмени.
А затем…
КУРНИК.
Гордость Лены.
Легенда.
Пирог, который пережил три поколения нашей семьи.
Тётя Фатьма посмотрела на него.
Потом ещё раз посмотрела.
— Это что?
— Курник.
— Почему такой большой?
— Потому что мы не жадные.
За столом началась дегустация.
Первыми сдались мужчины.
Кемаль съел две тарелки оливье.
Мурат три.
Потом ещё попросил добавки.
Капитан Хасан вообще перестал разговаривать.
Он ел.
Ферди тоже ел.
Айше начала нервничать.
Зехре тоже.
А потом случилась катастрофа для тёти Фатьмы.
Один из родственников поднялся и сказал:
— Я хочу рецепт.
Второй сказал:
— И я.
Третий:
— Мне тоже.
Через десять минут половина гостей просила рецепт оливье.
А курник закончился первым.
Лена сияла.
Как олимпийский чемпион.
Я тоже.
Тётя Фатьма сидела молча.
Очень молча.
Потом посмотрела на нас и сказала:
— Неожиданно.
Это был её способ признать поражение.
Мурат наклонился ко мне.
— Поздравляю.
— С чем?
— Вы только что выиграли первую войну.
— Первую?
— Не расслабляйтесь.
Я посмотрела на тётю Фатьму.
Она уже что-то записывала в блокнот.
Господи.
У неё действительно был блокнот.
Кажется, операция «Русские не умеют готовить» закончилась полным провалом.
Для тёти Фатьмы.
Но судя по её лицу, следующий план уже был готов.