Ингредиенты: Карась Мука Подсолнечное масло 2 луковицы (одну для подачи, другую для зажарки) Специи: соль, молотый перец, розмарин, тимьян и другие (по желанию) Рыбу чистим, вынимаем внутренности и моем. Если рыба большая, можно отрезать голову и хвост, затем надрезаем хребет изнутри, чтобы получилась "бабочка". Оставляем рыбу пропитаться специями на несколько минут. На подсолечном масле немного обжариваем лук, лук нужен для пропитки масла, хотя можно обойтись и без лука. Далее рыбу обжариваем с одной стороны 7 минут, а с другой — 5 минут. Время жарки зависит от её размера. Лук можно убрать, если не хотите. Следим, чтобы рыба не подгорела. Когда она готова, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Карась готов. Виде-рецепт можно найти здесь: https://rutube.ru/shorts/a39cc013042f56de9b272446e04dd208 Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Карась
- Мука
- Подсолнечное масло
- 2 луковицы (одну для подачи, другую для зажарки)
- Специи: соль, молотый перец, розмарин, тимьян и другие (по желанию)
Рыбу чистим, вынимаем внутренности и моем. Если рыба большая, можно отрезать голову и хвост, затем надрезаем хребет изнутри, чтобы получилась "бабочка". Оставляем рыбу пропитаться специями на несколько минут.
