Строим гастрономические планы на ближайшие дни. Автор рубрики «Еда» Лиза Маценко собрала главные новости ресторанов:
#Новоеместо: «Magritte»
Над японским проектом Ima с видом на парк «Зарядье» открылся новый проект Аркадия Новикова — ресторан Magritte. Его посвятили Рене Магритту — бельгийскому художнику. Улитки по-бургундски, которые привозят из Архангельска, традиционно готовят с травами, но еще добавляют корицу. Вместо зеленого салата — редкий для столицы эндивий под россыпью трюфеля. Террин из фуа-гра сопровождают триптихом соли, перца и вываренного до состояния меда бальзамического соуса.
Следуем советам французских бабушек в Mamie
В июне французское бистро празднует трехлетие. Ресторан, который напоминает уютный загородный дом в Провансе, решил сделать это событие уютным и беззаботным — совсем как лето, которое проводишь вне городской суеты. Обязательно пробуйте клубничный тарт и фирменный завтрак с яйцом, лососем, хлебом, сыром и свежими ягодами.
Собираемся на итальянский ужин в саду в честь дня рождения Gina
В итальянском ресторане в Казани продолжается цикл ужинов «Итальянцы в России». На празднике — фирменные рецепты: сладкий рамиро, фаршированный кремом из горгнозолы, на страт севиче из сибаса. Без пасты никуда, поэтому пробуем тортелли с начинкой из прошутто и рикотты, поданные со сливочным соусом, черным трюфелем и пармезаном.
Встречаем лето в Meow
6 июня у бара во дворах Лубянки открывается веранда. По такому случаю устраивают традиционную вечеринку "AUX-пати", где каждый сможет поставить любимую песню.
