✅ 8 из 10 баллов. Вкусное блюдо на завтрак с интересной подачей
⏰ Приготовление 30 мин.
🍽 4 порции
🛒 Ингредиенты
- хлеб белый - 400 г
- яйца куриные - 4 шт.
- вареная курица или вареная свинина или колбаса (п/ф) - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- майонез - 2 ст.л.
- масло сливочное - 3-4 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец чёрный свежемолотый - по вкусу
👨🏻🍳 Приготовление
1. Белый хлеб нарезать кусками толщиной 4-5 см и вырезать острым ножом прямоугольные углубления в середине. Отварную курицу, свинину или колбасу мелко нарезать. Лук очистить и также мелко нарубить. Духовку поставить разогреваться до 220 градусов.
2. Разогреть сковороду, растопить 1 ст.л. сливочного масла и выложить хлеб срезом вниз. Обжарить до светло-золотистой корочки (больше не надо, т.к. хлеб еще будет запекаться в духовке), после чего куски хлеба перевернуть и таким же образом обжарить с другой стороны. По мере необходимости выкладывать в сковороду по 1 ст.л. сливочного масла, чтобы срезы хлеба хорошо им пропитались.
3. В той же сковороде, где обжаривался хлеб, растопить 1 ст.л. сливочного масла и обжарить на нём нарезанный лук до мягкости.
4. Отварную курицу, свинину или колбасу смешать в миске с обжаренным луком, майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
5. Выложить в углубление «ларца» подготовленную начинку, а сверху осторожно, чтобы не повредить желток, выпустить сырое яйцо. Поместить в духовку, разогретую до 220 градусов, и запекать пока белок не схватится, около 5 минут (если духовка была недостаточно разогрета и требуется больше времени, то нужно прикрыть фольгой бортики из хлеба, чтобы они не сгорели, но при этом яйца в середине должны оставаться открытыми).
6. Готовые «ларцы» подавать к столу горячими с овощами или зеленью.
⤴️ Проверенные рецепты в max / вконтакте / telegram