Недавно в холодильнике остался стакан ряженки, и я решила приготовить домашние булочки к чаю. Результат превзошёл все ожидания. Булочки получились настолько мягкими, воздушными и ароматными, что исчезли со стола в тот же вечер.
Теперь этот рецепт один из моих любимых. Никаких сложностей, дорогих ингредиентов и долгого ожидания. Всё просто, а результат получается великолепным.
Ингредиенты
- Ряженка - 250 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 70 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Сливочное масло растопленное - 50 г
- Мука - 400-450 г
- Сухие дрожжи - 7 г
- Соль - 1/2 ч. л.
Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
- 1 ст. л. молока
Приготовление
- Подогрейте ряженку до тёплого состояния.
- Добавьте сахар, дрожжи и оставьте на 10 минут.
- Добавьте яйцо, сливочное масло и соль.
- Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
- Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час.
- Подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки и сформируйте булочки.
- Выложите их на противень и оставьте ещё на 20 минут.
- Смажьте желтком с молоком.
- Выпекайте при 180 градусах примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
По желанию готовые булочки можно смазать кусочком сливочного масла.
Почему рецепт стоит попробовать
- Очень мягкие и воздушные
- Долго не черствеют
- Простые продукты
- Подходят к чаю, кофе и молоку
- Получаются даже у начинающих
Дом наполняется невероятным ароматом свежей выпечки, а сами булочки буквально тают во рту.
Если у вас есть стакан ряженки, обязательно попробуйте этот рецепт. Возможно, он станет вашим любимым.
#булочки #выпечка #ряженка #выпечкакчаю #домашняявыпечка #рецепт #дрожжевоетесто #булочкикакпух #еда #кулинария #готовимдома #вкусно #простыерецепты #десерт
булочки на ряженке, выпечка на ряженке, что приготовить из ряженки, булочки как пух, домашние булочки, дрожжевые булочки, выпечка к чаю, мягкие булочки, воздушные булочки, рецепт булочек, вкусная выпечка, домашняя выпечка, простые рецепты, сладкие булочки.