Всем привет, дорогие друзья! В жаркие дни совсем не хочется тяжелых блюд, поэтому сегодня я делюсь с вами рецептом потрясающего слоеного салата. Он готовится абсолютно без майонеза — только на легкой сметане, получается нежным, сытным и очень освежающим! ☀️
Салат не только безумно вкусный, но и очень красивый. Уверена, он станет настоящим украшением вашего стола!
📜 Что нам понадобится:
- Крекеры (соленые) — для слоев
- Горбуша в собственном соку — 1 баночка
- Сладкий красный перец — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Яйца вареные — 3 шт. (2 в начинку + 1 для украшения)
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Сметана — для заправки слоев
- Сухой чеснок — 1 ч. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
👩🍳 Для сборки я беру форму размером примерно 20х15 см.
Выкладываем первый слой из крекеров на самое дно формы.
1-й слой начинки: Сладкий красный перец нарезаем мелкими кубиками (чуть-чуть оставляем для украшения). Сыр натираем на крупной тёрке. Смешиваем в миске перец, сыр, 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. сухого чеснока. Выкладываем ровным слоем на крекеры.
Снова крекеры.
2-й слой начинки: Два варёных яйца трем на крупной тёрке. Нарезаем пучок зелёного лука (немного откладываем для украшения). Соединяем яйца и лук, немного солим, перчим по вкусу, заправляем сметаной и выкладываем в форму.
Снова крекеры.
3-й слой начинки: Горбушу выкладываем на тарелку и разминаем вилкой. Добавляем 1 ст. л. сметаны, перемешиваем и распределяем поверх крекеров.
Финал: Выкладываем последний слой из крекеров и равномерно смазываем его чистой сметаной.
Одно варёное яйцо разделяем на белок и желток и натираем их на мелкой тёрке. В самый центр салата выкладываем яркий желток, а вокруг него — слой из белка. По краям украшаем отложенным красным перцем и зеленым луком. Посмотрите в видео, какая красота получается!
Салат обязательно нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы крекеры как следует пропитались и стали мягкими, а затем можно подавать к столу.
Попробуйте приготовить, это потрясающе вкусно! Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием! 🌱
#слоеныйсалат #салатбезмайонеза #рецептывжару #салатсгорбушей #быстрыйсалат #простыерецепты #домашняякухня #сейчасприготовим