В 3-х литровую банку насыпать 1 литр ягод промытых, залить кипятком, выдержать 20 минут, затем жидкость слить, добавить стакан сахара, прокипятить, залить в банки и закатать или закрыть капроновыми крышками для горячего. перевернуть вверх дном банки и под шубу до полного остывания. Хранится дома.
Так варю ВСЕ компоты из любых ягод. Из смородины самый вкусный и необыкновенно красивый компот.