Здравствуйте дорогие подписчики нашего канала!
Вкус и аромат, у сыра не появляется сразу в первые минуты! Почему?🤔
Если сыр натуральный и сварен традиционно из настоящего, натурального молока.
То это живой сыр!
В нём находятся, живые молочнокислые бактерии.
Которые в течении нескольких месяцев живут, размножаются и растут в геометрической прогрессии! Питаются они лактозой, которая находится в сыре. Перерабатывая лактозу бактерии определяют вкус и аромат сыра, но это происходит не в одночасье!
Минимальный срок для появления слабого вкуса и аромата у сыра,
это два месяца после варки!
А вот яркий вкус и отчётливый аромат сыр приобретает не менее чем через шесть месяцев!
Если вы покупаете сыр, а у него срок выдержки 1 неделя или две недели и он имеет яркий вкус и резкий аромат. То это не натуральный сыр, вы купили сыр с усилителем вкуса и ароматическими добавками!
Как многие знают, что химические добавки и усилители вкуса, очень сильно ухудшают здоровье и могут даже привести к больничной койке!!!
Натуральный сыр не может выдавать яркий вкус и аромат при маленькой выдержке!
На ранней стадии созревания, сыр ещё не показывает своих ароматических и вкусовых качеств!
Начинает сыр показывать свой реальный вкус и аромат только через два месяца.
Через два месяца, вкус сыра будет слабый и маловыраженный,
(это только зачатки реального, богатого вкуса и прекрасного аромата сыра!)
Чем дольше сыр зреет тем
"НЕ ЗАМАСКИРОВАННЕЙ"
будет его вкус и аромат и у этого зрелого сыра всегда присутствует очень богатое и приятное послевкусие!
Сыр полностью раскрывается, к шести месяцам созревания!
Через 6 месяцев этот сыр, который вы видите на фото, будет иметь отчётливый аромат и очень выразительный вкус!
СЫР КОТОРЫЙ НА ФОТО,
БУДЕТ ГОТОВ ЧЕРЕЗ 6 МЕСЯЦЕВ!
Но есть сыр,
который можно съесть прямо сегодня и сейчас!
Купить такой сыр можно
здесь:👇
https://vk.ru/market/product/syr-rossiyskiy-225403292-14311947