После вебинара Дарьи Черненко я не побежала срочно составлять меню на месяц и не стала заполнять морозилку заготовками. Наоборот. Моим первым заданием было просто посмотреть на то, что уже есть дома.
Кстати вебинар можете тоже бесплатно посмотреть тут: https://shkola-menunedeli.com/prazdnik_dr2?utm_source=smm_dzen&utm_medium=skvoznoi2&utm_campaign=avto&utm_content=zag_funnel-10presents&utm_term=menunedeli_0405_01
Казалось бы, что может быть проще? Но именно этот шаг стал для меня настоящим открытием.
Я начала разбирать кухонные шкафы, холодильник и морозилку. И очень быстро поняла, что живу в странном противоречии. Мне постоянно казалось, что дома ничего нет.
Я регулярно ездила в магазин, покупала продукты «на всякий случай», переживала, что семье нечего будет есть, но при этом на полках лежали десятки продуктов, которыми я практически никогда не пользовалась.
Какие-то крупы были куплены для рецепта двухлетней давности. В глубине шкафа стояли соусы, срок годности которых подходил к концу. В морозилке лежали продукты, про которые я вообще забыла.
И самое обидное — часть из этого я когда-то покупала с мыслью, что обязательно приготовлю что-то полезное и вкусное, Но жизнь шла своим чередом, времени не хватало, а продукты постепенно отправлялись в мусорное ведро.
В тот момент я впервые поняла, что проблема не в стоимости продуктов. Проблема в том, что я покупала больше, чем успевала использовать. Мне казалось, что я экономлю, когда брала товары по акции. Что делаю запас. Что поступаю как хорошая хозяйка. Но на деле многие покупки так и оставались лежать без дела.
Когда я начала считать, сколько продуктов выбрасываю за месяц, цифры оказались неприятными. Это были не только деньги.
- Это было моё время, которое я тратила на походы в магазин.
- Это были мои силы, которые уходили на постоянные закупки.
- Это было чувство вины каждый раз, когда приходилось выбрасывать очередной испортившийся продукт.
Тогда я впервые услышала простую мысль: прежде чем покупать новое, нужно научиться использовать то, что уже есть дома. Звучит очевидно, но именно с этого начались мои изменения.
Я составила список всех продуктов, которые были на кухне. Разделила их на те, которые использую постоянно, и те, которые просто занимают место. Начала планировать блюда не от рецептов из интернета, а от реальных запасов дома.
И неожиданно оказалось, что продуктов у меня намного больше, чем я думала, а ещё оказалось, что первый шаг к экономии — это не поиск скидок и акций.
Первый шаг — понять, что уже лежит у вас на полках.
В следующей статье я расскажу, как обычный список продуктов помог мне сократить количество походов в магазин и наконец перестать покупать лишнее.