Этой статьёй мы открываем цикл публикаций, посвящённых сочетаемости сигар с разными типами премиального алкоголя.
В этот раз алкогольной константой нашего повествования станет блендированный виски – смесь солодового и зернового виски. Наиболее яркие представители блендированного или купажированного виски – это Johnnie Walker, Dewars, Ballantines и Chivas Regal.
Они прекрасно подходят для сигар мягкой и средней полнотелости. Для полноты ощущений VARVARKA III рекомендует подобрать для дегустации действительно самобытные и интересные сигары. Подробности – в нашем материале.
Manolo Quesada 75th Anniversary
Если производитель имеет в своей команде именитого Мастера Блендера – это половина возможного успеха. Но если сигарному предприятию повезло сотрудничать с кубинцем, принёсшим с Острова Свободы секреты своих предков, более века отработавших в табачной отрасли, то ожидайте подлинного триумфа.
Представитель династии табачных брокеров, покинувшей Кубу в 1960-х годах, в июне 1974 года вместе с братом Альваро и отцом, основал фабрику Manufactura de Tabacos S.A. (MATASA) в Сантьяго. Став первым производителем, работавшим в Доминиканской Республике, он сумел превратить страну в крупный сигарный центр мира.
10 апреля 2022 года Мануэлю «Маноло» Кесаде (Manuel "Manolo” Quesada), одному из самых почитаемых мастеров Доминиканской Республики исполнилось 75 лет. Это событие стало замечательным поводом для создания сигары Manolo Quesada 75th Anniversary, имеющей необычный формат, что-то среднее между Churchill и Toro (48 Rg x 171 мм в длину).
Благодаря крепости выше средней сигара Manolo Quesada 75th Anniversary отлично подходит под купажированный виски, не заглушит напиток, а мягко дополнит его структуру.
К сигаре Manolo Quesada 75th Anniversary идеально подойдут купажированный виски с хересной выдержкой (Sherry Cask) или глубокими медово-ореховыми нотами. Стоит попробовать в качестве пары – Chivas Regal 15 или 18 лет, Dewar's 15 или 18 лет, а также классический Johnnie Walker Black Label.
Hamlet 25th Year
Гамлет Паредес (Hamlet Paredes), подобно Мануэлю Кесаде, начинал свой путь на Кубе, работая сигарным блендером и торседором. Его карьера стартовала на легендарной фабрике Partagas в Гаване, после чего он в течение долгого времени представлял бренды Habanos S.A. по всему миру.
В 2015 году Гамлет переехал в США и начал сотрудничество с компанией Rocky Patel Premium Cigars Inc. Результатом этого партнёрства стал выпуск дебютной линейки Tabaquero by Hamlet Paredes. Спустя два года, в честь двадцатипятилетнего юбилея профессиональной деятельности мастера, свет увидела серия Hamlet 25th Year, отличающаяся более мягкой мешкой.
Несмотря на приуроченность к юбилею, сигары Hamlet 25th Year создавались как часть регулярной коллекции. Их профиль характеризуется тонкими ароматами шалфея, нотами заварного крема и исключительной нежностью вкуса при средней крепости.
Крепость – средняя. Светлый покровный лист сорта Habano, выращенный в Эквадоре. Связующий лист из США (Пенсильвания). В начинке присутствует сбалансированная смесь первоклассных табаков из Никарагуа и Гондураса.
Линейка представлена в четырёх регулярных форматах: Robusto (140 мм x 50 RG), Toro (165 мм x 52 RG), Sixty (152 мм x 60 RG) и Salomon (194 мм x 58 RG). Сигары поставляются в фирменных ярко-синих коробках по 20 штук. Также для дегустаций экспертов в ограниченных репликах существует формат Corona (127 мм x RG).
Эти сигары идеально сочетаются со сливочными и фруктовыми скотчами 12-летней выдержки, такими как Johnnie Walker Gold Label Reserve. Также отличным выбором станут ирландские виски, например Jameson Black Barrel или Bushmills Original, их палитра с тонами обожжённого дуба и карамели гармонично дополняет характер никарагуанского и гондурасского табака.
Macanudo Inspirado White
Коллекция Macanudo Inspirado известна не только разнообразием табачных блендов, но и многоцветием в оформлении, что отражается в названиях линеек. Первой, появившейся в 2014 году, стала Inspirado Orange. Спустя два года вышли Inspirado Black и Inspirado White. В 2018 году, в рамках празднования 50-летия бренда, была представлена серия Macanudo Inspirado Red — с одной из самых крепких смесей в истории марки. В 2020 году линейку пополнила Inspirado Green.
При всем разнообразии Macanudo Inspirado, наиболее подходящими к купажированному виски считаются сигары с самым мягким характером из линии Inspirado White. Она состоит из трёх регулярных форматов: Robusto (127 мм × 50 RG), Toro (165 мм × 50 RG) и Churchill (178 мм × 48 RG).
К этим сигарам средней крепости, с изысканным покровным листом Ecuador Connecticut, индонезийским связующим и гармоничной смесью наполнителя из Мексики и Никарагуа, прекрасно подойдут: округлый и гладкий купаж Ballantine's 12 Years Old; сбалансированный скотч Dewar's 12 Years Old с оттенками цитрусовых и ванили; а также Chivas Regal 12 Years Old, знаменитый шотландский купаж со сливочной текстурой.
Продолжение – следует!
Сайт / Вконтакте / Телеграм / Youtube / Rutube
#сигары
#сигарный клуб
#табак
#varvarka3
#варварка 3