В конце 1990-х, когда на постсоветском пространстве формировались новые рынки, в Москве появилась компания «Русский холод». Она делала то, что любили все: мороженое. «Настоящий пломбир», «Золотой пломбир», «Лакомка», «Монарх» — эти названия стали такими же привычными, как хруст советского вафельного стаканчика. К 2020-м годам компания вошла в десятку крупнейших производителей мороженого России. Её заводы работали в Москве и Барнауле («Алтайхолод»). Годовая выручка приближалась к 10 миллиардам рублей. Казалось, у этого холода есть будущее. Рост требует денег. «Русский холод», как многие российские производители, брал кредиты — на расширение филиальной сети, на модернизацию, на логистику. Сначала это работало. Но затем пришло время, когда кредитные деньги перестали быть дешёвыми. Центральный банк ужесточал политику, ставки росли. Груз обслуживания долгов становился неподъёмным. К концу 2025 года четыре ключевые компании холдинга — АО «Русский холодъ», его торговый дом, «Алтайхолод» и