5 фактов, которые удивят даже тех, кто думает, что знает о сыре всё 🧀
1️⃣ Сырные дырки — это газ. Который выделяют бактерии во время созревания. Чем больше дырок — тем активнее бактерии работали.
2️⃣ Бри и камамбер отличаются не только вкусом. У бри жирность выше, и после полного созревания он становится более жидким под коркой.
3️⃣ Чем старше сыр, тем меньше в нём лактозы. Почти все выдержанные сыры могут есть люди с непереносимостью.
4️⃣ Сырная корка — не мусор. У бри и камамбера её можно и нужно есть. У пармезана — отправить в суп для аромата. А восковую корку — выбросить, это просто упаковка.
5️⃣ Кусочек сыра перед сном помогает уснуть. Британские учёные выяснили: триптофан в сыре снижает стресс и помогает расслабиться. Так что сыр на ночь — не вредно, а полезно .
Какой факт был для вас самым неожиданным? Пишите в комментариях 👇
Закажите с доставкой на нашем сайте, по телефону +7 (913) 002-01-50 или приходите в лавки по адресам:
🔸 ул. Советская 99
🔸 ул. Терешковой 12
