Столовая №3 цеха металлизации ФОиМ приняла первых посетителей. Меньше, чем за год пространство преобразилось до неузнаваемости. Строители заменили окна и инженерные сети, обновили производственные помещения и обеденный зал, выполнив отделку в новом корпоративном стиле Торгово-производственного объединения.
Металлургов встречает светлое помещение, оформленное в природной гамме. Приятные спокойные цвета и обилие живой зелени делают зал по-домашнему уютным. Его вместимость благодаря грамотному зонированию увеличилась с 70 до 100 посадочных мест. Теперь в обеденный перерыв коллектив столовой может обслужить до 600 человек.
Здесь появилась современная линия раздачи с элементами «открытой кухни». Теперь хрустящие круассаны будут выпекать в конвекционной печи прямо на глазах у посетителей.
В буфете организовали несколько модулей самообслуживания. Покупатели могут сами выбрать выпечку, ланч-боксы или фирменное мороженое «Лебединское» с любимым вкусом. Рядом — морозильная витрина с полуфабрикатами собственного производства.
Ещё одно новшество – линия для дегустаций и мастер-классов, которые коллектив ТПО планирует проводить в столовой. В день открытия посетителям предлагали попробовать пельмени, вареники, квас и новинку – лимонад из цитрусовых.
— Рецепт лимонада мы разработали специально к открытию столовой №3. Рады, что он понравился посетителям, — говорит главный технолог ТПО Наталья Кириченко. – Также к этому событию подготовили новое сезонное меню, включили в него разнообразные овощные блюда. Это и летние салаты, и овощи тушеные или приготовленные на пару.
— Для нас важно, чтобы металлурги радовались не только комфортной обстановке, но и здоровой еде. Тем более, что оборудование столовой – современные печи, плиты и пароконвектоматы – позволяет готовить блюда вкусными и полезными, — подхватывает заведующая производством столовой №3 Татьяна Банникова.
Работники комбината заботу оценили. «Столовая – супер!», «Всё очень вкусно!», — писали они на доске для отзывов.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Кирилл Чернов, управляющий директор ОЭМК:
— Мы очень ждали открытия этой столовой: рядом с ней находится крупный цех, его работникам необходимо полноценное горячее питание. Грамотная концепция, стильный уютный интерьер, современное оборудование, высочайшее качество еды. И важно, что люди довольны!
Татьяна Карпачёва, генеральный директор Торгово-производственного объединения:
— Искренне благодарю руководство Металлоинвеста за постоянный вклад в развитие сферы общественного питания. При их поддержке мы создаём комфортные условия для персонала ТПО, внедряем новые технологии приготовления блюд и совершенствуем организацию питания работников комбината.
Елена Титова