Птитим с креветками и спаржей.
Всем привет!
Сегодня приготовим быстрое но очень вкусное и изысканное блюдо.
Птитим с креветками, спаржей, вялеными томатами и черри.
Птитим с креветками и спаржей.
Всем привет!
Сегодня приготовим быстрое но очень вкусное и изысканное блюдо.
Птитим с креветками, спаржей, вялеными томатами и черри.
Паста птитим (ptitim) — это мелкие макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, которые внешне напоминают крупные зёрна кускуса или маленькие шарики. Её часто называют «израильским кускусом», хотя технически это именно паста, а не кускус.
Итак , на 3 порции нам понадобится:
- Птитим 300гр
- Лук порей 1/2 шт
- Спаржа 250гр
- Креветки очищенные 200гр
- Вяленые томаты 50гр
- Помидоры черри 100гр
- Чеснок 20гр
- Петрушка
- Масло оливковое
- Масло сливочное
- Куркума
- Соль
- Сок лимона
- Птитим отвариваем согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде с добавлением куркумы.
- Спаржу очищаем, бланшируем, и режем по 1 см
- Креветки режем по 1 см.
- Лук порей нарезанный кольцами обжариваем на оливковом масле
- Добавляем креветки и чеснок, быстро жарим на уверенной температуре
- Добавляем нарезанные вяленые томаты и черри
- Следом спаржу , быстро обжариваем
- Теперь добавляем птитим, рубленную петрушку и сливочное масло.
- Доводим до вкуса солью и лимонным соком, готово!
Приятного аппетита! Ставьте палец вверх, пишите комментарии.
Подписывайтесь на наш телеграм канал!