ИНГРЕДИЕНТЫ:
✓ Баклажан — 1 крупный шт.
✓ Помидоры черри — 200 г
✓ Огурец — 1 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✓ Баклажан — 1 крупный шт.
✓ Помидоры черри — 200 г
✓ Огурец — 1 шт.
✓ Лук — 1/2 шт.
✓ Базилик или петрушка.
✓ Оливковое масло — 2 ст. л.
✓ Чеснок — 1 зубчик
✓ Соль и перец — по вкусу
Для хрустящих баклажанов:
✓ 2 ст. л. кукурузного крахмала
✓ 1 ст. л. растительного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Баклажан нарежьте небольшими кубиками, посолите и оставьте на 15 минут.
2. Промокните бумажным полотенцем, обваляйте в крахмале и обжарьте до золотистой хрустящей корочки.
3. Огурец, помидоры и лук нарежьте крупными кусочками.
4. Для заправки смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец.
5. Соедините овощи, зелень и хрустящие баклажаны. Полейте заправкой.