Быстрый медовик за 15 минут

Быстрый медовик за 15 минут — вариант торта, где тесто выпекается одним пластом, а затем разрезается на коржи

Медовик из одного коржа:

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Мёд жидкий — 70 г
• Сливочное масло — 60 г
• Мука — 180 г
• Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)
• Ванильный сахар — 5 г
• Соль — щепотка

Крем:

• Сливки 33% — 300 г (охлаждённые)
• Сахарная пудра — 70 г

Приготовление:

1. Взбиваю яйца с сахаром и солью до пышности. Добавляю растопленное масло, мёд и ванильный сахар. Перемешаю
2. Всыпаю муху и соду, замешив тесто
3. Выливаю тесто на противень с пергаментом, предварительно смазав маслом
4. Выпекаю 8-10 минут при 180 градусах до золотистого цвета
5. Готовый корж разрешаю на три части и обрезки измельчаю в крошку для украшения
6. Взбиваю охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков
7. Промазываю коржи кремом, собираю торт

Идеальный рецепт для внезапного визита гостей или когда хочется домашней выпечки без лишних усилий

Если было полезно, поддержите меня лайком, и подписывайтесь, чтобы не пропустить много интересного!