1. Печень с луком и сметаной. Это классическое, вкусное блюдо. Долгое тушение делает печень жёсткой, поэтому процесс приготовления занимает минут 20.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✓ Печень - 500 г.
✓ Сметана - 150 гр.
✓ Лук - 2 шт.
✓ Масло подсолнечное для жарки.
✓ Мука - 1 ст.л.
✓ Соль, перец по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Печень хорошо промыть, очистить от пленки. Лук порезать полукольцами или четвертинками. Кому как нравится.
В разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Далее добавить нарезанную печень.
Печень жарить минут 5 - 7 минут, помешивая. Посыпать мукой и все быстро перемешать.
Добавить сметану, налить водички и перемешать до однородности. Посолить, поперчить и тушить минут 10 - 15.
2. ПЕЧЕНЬ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ. Блюдо получается сочным и мягким!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Подсолнечное масло для жарки.
Чеснок - 2 зубчика.
Соус соевый - 2 ст.л
Соль, перец по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
На разогретой сковороде обжарить лук и перец до мягкости и переложить в тарелку.
Печень выложить в сковороду и обжарить на сильном огне 3 - 4 минуты.
Далее смешайте печень с луком и перцем, влейте соевый соус, поперчить, посолить. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7 - 10 минут.
3. ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ С ГРИБАМИ .
Сытное, классическое блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень - 500 г.
Шампиньоны - 200 г.
Лук - 1 шт.
Сметана - 200 г.
Растительное масло для жарки.
Мука - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу.
Зелень.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сначала обжариваем лук, до мягкости. Потом добавляем грибы и обжариваем до испарение влажности.
Лук и грибы переложить в тарелку.
Печень выкладываем в сковороду и добавляем муку. Обжариваем на сильном огне 3 - 4 минуты. Далее добавить грибы с луком, сметану, соль, перец. Налить воды, убавить огонь и тушить под крышкой минут 7 - 10.
Добавить зелень.