Всем доброго вечера!
Сегодня у меня самый обычный день обычной одинокой тётеньки прожившей почти полвека, т.е. большую половину жизни.
Утром проснулась около семи утра и обнаружила, что снова выключили свет. На этой неделе его отключали целых три раза. Уж не знаю с чем это связано. Вчера, например, отключили во время грозы днём. Гроза, и правда, была очень сильная с громом и молниями сверкающими ярко и таинственно. Кот прижался ко мне и со страхом смотрел на окна. У нас повсюду спущены жалюзи, но молнии были видны и так. Я только-только успела закончить уборку и домыть полы. Тряпки мыла уже в темноте. Ливень шёл стеной и принёс нам долгожданную прохладу.
Свет дали ближе к вечеру. Я искупалась и поужинала. Потом у меня резко понизилось давление, что летом со мной случается довольно часто. Помнится в юности оно опускалось аж до 80/50 и его ничем не могли поднять даже врачи. Сейчас с возрастом мне плохо уже на цифрах 110/60 или 100/50. Слабость такая, что даже подняться нет сил. Всё немеет и мне не хватает кислорода. Нормально, когда давление 125-130/80. Я даже 140/90 не всегда ощущаю, а вот 145 или 150/100 это уже тоже плохо, но ощущается несколько иначе, чем низкое. Что-то и аллергия у меня в последнее время. Глаза щиплет. Нос не дышит. В общем хана мне.))
Утром вроде бы получше стало. Поела, попила, наглоталась таблеток. Вымыла санузел, кошачий туалет заодно. Мусор собрала огромный мешок. Оделась и спустилась вниз. Сходила в Пятёрочку и в овощной. Купила хлеб, корма Арсению, минералку в Пятёрочке и несколько перцев, пару баклажан и немного клубники в овощном.
Клубника очень красивая, но при ближайшем знакомстве не имеет ни вкуса ни запаха и, вообще, какая-то она резиновая. Короче, радости я от неё не получила. Наверное, остальную кину в заморозку. Может зимой для чего и сгодится. Есть не хочу. Ну её там с горстку.
В обед ела суп, сваренный на днях на курином бульоне.
Кот курицу трёхдневной давности есть отказался. Доела сама. Мы люди не гордые. Сойдёт. 😁 В конце концов не настолько мы богато живём, чтобы каждый день свежих куриц варить.))
Ближе к вечеру я решила приготовить баклажаны или синенькие, как их зовут на Кубани. А у меня на Родине их и вовсе называют бадымджан по азербайджански или демьянка по русски.
Почистила, подержала в солёной воде и обжарила в масле. Потом пожарила лук, немного перца и помидорку. В конце всё соединила, посолила и поперчила.
Получилась баклажанная икра жареная. Я больше люблю печёную, но и такая тоже хорошо.
Сейчас закончу писать и поем с хлебом на ужин. Раньше в мое детство и юность в самую жару мы иногда готовили икру и ели её с хлебом вместо обеда, потому что есть не хотелось совсем. В Баку овощи очень дешёвые и летом даже в сложные времена выжить было проще. Демьянку ели часто и в разных видах. Кабачок там не в чести. Я к нему привыкла и полюбила уже здесь на Кубани. В Баку летом очень дешево стоит стручковая фасоль и её тоже готовят в разных видах всё лето. Ещё частое блюдо на столе в это время года летняя долма или, говоря по русски, фаршированный перец и помидоры. В Баку начиняют фаршем ещё и баклажаны, но у нас дома, так почти не делали.
Ещё в Баку летом часто готовят довгу. Здесь, наверное, очень не многие стали бы её кушать. Но мы к ней привыкли и ели с удовольствием. Это что-то вроде лёгкого супа или напитка, который готовится на мацони с разнообразной зеленью, кроме лука, и рисом. В мацони добавляют яйцо и немного муки и разбавляют водой. Здесь мы её не готовили и я успела немного забыть её вкус. Можно есть и в холодном виде. Армяне, если я только не ошибаюсь, называют её тонав.
Я просто в детстве много общалась с армянами до всех событий тех лет. У меня была лучшая подруга Элина Григорян. Мы вместе играли в куклы и не только, рисовали, болтали о всяких детских пустяках. Она жила в доме напротив. У них была большая армянская семья. Помню хорошо её бабушку Маню и тётушек. Потом она уехала и мы потерялись. Ещё жила рядом одна бабушка армянка, которую мы называли Бабо. Я даже имени её не знала. Её так звали все соседи с улицы. Она умела печь очень вкусные кутабы с зеленью. Бабушка иногда покупала продукты и просила её испечь их для нашей семьи.
Потом она умерла и в её доме поселился её племянник с женой и детьми. Жену его звали Жанна и она очень хорошо пекла. Мы часто брали у неё рецепты разных тортиков. Когда началось гонение на армян, они собрались и уехали в Ереван. Туда же уехала с семьёй другая моя детская подружка и соседка Софа. Мама у неё была русская, а отец армянин. Элина, о которой я упоминала ранее, уехала с родными в Тихорецк.
Может мне и сейчас проще довольствоваться малым, потому что за плечами голодные девяностые, когда простая варёная картошка с жареным луком подавалась порою, как праздничное блюдо. Хотя детство у меня было сытым и счастливым. У меня было всё что нужно и даже больше. Я была любимым и единственным ребёнком и меня баловали все родные. Но это примерно лет до 13-14 -ти. Потом всё в моей жизни складывалось уже не так радостно, как мне бы того хотелось.
Ладно. Что-то я сегодня ударилась в воспоминания. Надо, наконец, поужинать и отправиться в душ.
Доброй всем летней ночи!
Обнимаю, Оля. 💖💖💖