☀️ Что лучше убрать из рациона летом? Советы врачей
Жара меняет не только погоду, но и то, как организм переносит пищу. Некоторые продукты летом могут создавать дополнительную нагрузку на пищеварение и повышать риск неприятных последствий.
🍖 Осторожнее с жирным мясом
По словам врачей, в жаркую погоду стоит ограничить жирные сорта мяса, особенно шашлык из свинины. Такая пища дольше переваривается, усиливает нагрузку на желудочно-кишечный тракт и может ухудшать самочувствие в жару.
Для пикников лучше выбирать:
✅ курицу;
✅ индейку;
✅ нежирную говядину;
✅ рыбу.
🥗 Готовые салаты - в зоне риска
Особую осторожность летом стоит проявлять к салатам с майонезной заправкой из магазинов и кулинарий.
Высокая температура ускоряет размножение бактерий, а опасные микроорганизмы далеко не всегда меняют вкус, запах или внешний вид продукта.
❗️ Даже внешне свежий салат может стать причиной пищевого отравления.
Особенно уязвимы:
• дети;
• пожилые люди;
• беременные женщины;
• люди со сниженным иммунитетом.
💧 Что выбрать вместо этого?
Летом врачи рекомендуют делать ставку на:
🥒 свежие овощи и зелень;
🍓 ягоды и фрукты;
🐟 лёгкие белковые продукты;
🥗 салаты с растительным маслом или йогуртовой заправкой;
💦 достаточное количество воды.
Главное правило жаркого сезона — чем свежее приготовлено блюдо, тем безопаснее оно для здоровья.
Берегите себя: кишечные инфекции летом встречаются гораздо чаще, чем многие думают.
👨⚕️Канал ДЧЭ l ❓Вопросы врачам
